- 杨梅怎么煮成干的？
- 电饭煲杨梅干最正宗的做法？
- 农村青杨梅怎么做杨梅干？
- 晒杨梅干怎么做好吃又简单方便？
杨梅怎么煮成干的？
1、新鲜杨梅用盐水浸泡10分钟左右，倒并一颗颗用流动水冲洗干净。小虫子基本消失了。
2、洗好的杨梅放入锅里，加入没过杨梅的清水，放入适量盐，这步也是为了杀虫和除酸。烧开后把杨梅捞出来或者直接倒掉锅里的盐水。
3、把煮过的杨梅倒入不粘锅，放入适量矿泉水不要没过杨梅，依个人口味放入适量冰糖大火烧开。
4、烧开后转中火撇掉浮末，期间偶尔翻一下就好。
5、继续中火熬煮并不时翻动。
6、水快干了用中小火并不停上下翻动防止粘锅，这时杨梅颜色变黑了个头也更小了。
7、翻拌到这样子，基本水份都收干了，关火。待凉后可以装瓶密封放冰箱冷藏。
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清洗杨梅
把新鲜的杨梅洗干净，放到盐水里浸泡15分钟
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熬杨梅
只需要用小火慢慢煮杨梅，直到把杨梅煮得缩水了一大圈才行，煮过程里要把煮出来杨梅汁倒到另外容器里，还要不断给杨梅翻面
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加冰糖
把杨梅汁倒出来，加冰糖，冰糖放进去后杨梅会很快地出汁，用小火慢慢地烧等冰糖融化后，我们把杨梅先盛出来，再控干汁水，这样不断地重复上三次，锅里就没有汁水了，杨梅干盛出来
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吹干杨梅
在太阳底下晒干或者用电风扇来吹干，这样口感会更好一些。这样酸甜开胃的杨梅干就制作完成了，快来试试吧。
电饭煲杨梅干最正宗的做法？
食材明细
杨梅、冰糖、食盐。
做法步骤
1、杨梅洗干净，锅里放水，直接冷水下锅，放三四勺食盐，去酸味。
2、水烧开后把水倒掉，重新加水，不用漠过杨梅，加入冰糖，大火烧开，后转小火，慢慢煮。估计要煮一个小时左右。
3、水快烧干的时候，注意翻炒，直到最后炒干。
4、炒干后把杨梅放在油纸上凉开，放太阳下晒干。最近太阳不好，没晒干，但是也很好吃了。
5、密封装起来。
电饭煲杨梅干的做法如下：
所需食材：
- 杨梅干 500 克
- 红糖 150 克
- 盐 适量
步骤：
1. 将杨梅干洗净沥干水分，放入砂锅中焯水烫一次，并将水倒掉备用。
2. 在电饭煲内加入适量清水，然后加入红糖，拌匀融化。
3. 将焯好水的杨梅干放入电饭煲内，再加入少量盐，轻轻拌匀。
4. 切换电饭煲的煮饭模式，按下开始烹饪按钮。等待烹饪完成，即可开启电饭煲的保温功能，让其继续酿制。
a. 将洗净的杨梅水分擦干净；
b. 将杨梅放入电饭煲内，加入适量白糖，搅拌均匀；
c. 将电饭煲插入插座，按下煮饭键开始烹饪；
d. 等待电饭煲自动跳出，即可取出杨梅干
步骤 1
杨梅白砂糖不加水放入电饭锅。我的杨梅太晚来不及做，就放了白砂糖放冷藏过了六七个小时，有少部分汁水腌出来。
步骤 2
电饭锅煮饭档反复进行，到差不多电饭锅汁水收干。我进行了两三次。中间只有煮饭档结束才搅动一下杨梅。
步骤 3
差不多汁收到这种程度。
步骤 4
用吹风机吹个十分钟左右，比较湿可以多吹一会，然后冷却，撒白砂糖，喜提杨梅干。这一步也可以烤箱进行，也能晒。。反正天气热太阳大。个人觉得太阳大的时候晒更省事。。
农村青杨梅怎么做杨梅干？
1. 做青杨梅干的方法很多，可以通过晾晒、烘干、蒸煮等方式制作。
2. 青杨梅干的制作需要先将青杨梅洗净，去掉杂质，然后晾晒或烘干至水分减少，最后加入适量的糖和盐，蒸煮或再次晾晒即可。
3. 在制作过程中，可以根据个人口味加入一些香料或其他食材，如桂皮、丁香、陈皮等，使青杨梅干更加美味可口。
同时，制作过程中要注意卫生和食品安全，避免出现不良反应。
晒杨梅干怎么做好吃又简单方便？
1.
首先准备杨梅500克，把杨梅表面的杂质树叶全部挑干净。
2.
然后把1000毫升的清水倒入盆中，把杨梅500克放入其中，浸泡20分钟的时间，再用清水冲洗干净即可。
3.
接着把杨梅放入到蒸锅的蒸笼当中，小火蒸30分钟即可，目的是为了蒸干杨梅里面的水分，从而消除里面的细菌。
4.
接着把杨梅拿出来，平铺摆放在干净的塑料袋上，找个阳光充足的地方进行晾晒。
5.
晒两天以后换到这样的笼子里，这样可以晾晒的更加均匀，从而底部也能够晾晒到。
6.
然后再用风扇的罩当做底盘进行晾晒杨梅，一定是阳光充足，不然容易发霉。
7.
如下图所示，把杨梅干晾晒到此种程度就行了。
8.
接着再把杨梅干通通装进密封瓶里面，这样才能更好的保存，能够保存三个月以上的时间。
