- 水煮土豆和淮山红薯之类的含高淀粉作物是减肥，还是增肥？
- 白山药对减肥有什么影响？
- 减肥期间可以吃山药吗，山药的功效？
- 山药和苹果一起煮着吃减肥吗？
真心觉得，大家为减肥操碎了心，这个不能吃，那个要少吃，品种繁多，看来以后出门要随手打印一张A4纸，不知道够用不，点菜前要看下是减肥食品还是增肥食品，是天然的还是后加工的！
如果生活如此精细的话，估计只有到火星上生活了！
减肥是为了健康，减肥的过程更需要关注健康！饮食有选择，但不能太精细，五花肉是否能吃，减肥期间当然可以吃，几块就可以了，对吧！你要吃几斤，很大一块等等，神仙也救不了你！
很多时候客户都来问我，饮食该如何吃！减肥期间不需要禁食，任何都可以吃，需要注意的是量的控制！三餐之间以不饿为底线，最好多营养多餐少食即可！
再次申明减肥期间没有不可以吃的食品，没有！如果有，就是你已经被忽悠了！关键在于量的控制！身体复杂的有机体，需要各种食物来补充身体需要！
先给给大家分享一张部分食物的饱腹程度指数表：
结果就是~土豆饱腹程度指数位居第一位！
很多人对土豆都有误解，认为土豆淀粉含量高，容易长胖。其实土豆不但不会让你发胖，还能帮你减肥呢!
先看看什么是饱腹感?
饱腹感就是虽然没有吃很多的东西，但是感觉不到饿，还是有饱的感觉。
人的饱腹感和饥饿感都是由大脑调节控制的。在下丘脑中有控制食欲的神经中枢，分为饱腹中枢和摄食中枢两个部分。这两个部分会被情绪、食物、激素等因素来影响我们的进食活动。当吃完饭后，血中的葡萄糖增多，饱腹中枢因受到***而兴奋，人就产生了饱腹感，不想再吃了
所以，在减脂时期，为了防止感到饥饿时多吃，导致热量摄入超标，我们要选择饱腹感强的食物。
土豆做主食而不是做菜品来食用。
可以吃煮土豆、做土豆条或土豆饼，土豆含有丰富的钾元素、膳食纤维，还有抗性淀粉。长期下去对预防营养过剩或减去多余的脂肪很有效。
澳大利亚的墨尔本的Andrew Taylor，今年36岁，
平时的他有着喜欢喝甜饮料、吃油炸食品，酒精成瘾等陋习，短时间体重飙至152公斤！的大胖子。
年初的他下定决心减肥，
方案是一年内只吃土豆，取代所有食物，
并在Facebook上记录自己的减肥历程。然而一年时间，他竟然靠着自己的土豆饮食成功减去50公斤。
不仅减肥，Andrew Taylor的血脂、血糖和血压也有所下降
尽量选择无油烹饪，比如：烤土豆、蒸土豆。
千万不要把土豆做成炸薯条、炸薯片、土豆炖肉。土豆的吸油能力很强。
一个土豆做成炸薯条后所含的热能达200千卡以上。而中等大小的土豆不放油烤熟后仅含约90千卡热量。
吃的适量，配合运动，是可以健健康康的瘦下来的。
当然，并不是所有的人都适合吃土豆
一些肠胃功能不好的，胃溃疡、胃动力不足的朋友，体弱的中老年人和儿童，土豆中所含的大量的膳食纤维会增加肠道负担，引起胃疼胀气等问题。
总结：
虽然土豆减肥效果极佳，
但不建议你效仿外国人进行单一食物减肥，
你可以适量多吃一点土豆代替一部分的主食跟蔬菜，
但同时也要保证其他食材多花样，才能更有助于减肥。
在回答这个问题以前我必须要先谈谈一个关于淀粉的基础知识。
这就是淀粉的分类。
淀粉可以分为三类：直链淀粉，支链淀粉和抗性淀粉。
前两者都是很容易被消化吸收，在胃和小肠就可以进行，随即就以葡萄糖的形式被吸收入血。
所以，很自然的，这两种淀粉都可以增加血糖，让人肥胖。
自然，它们都是我们不推荐的。
第三种淀粉是抗性淀粉。它的特点是在胃和小肠内不被消化，而是进入大肠。在大肠内被肠道菌群利用以便获得能量。更主要的是，它可以协助产生一些对人体有益的细菌，再加上短链脂肪酸可以协助增加免疫力。
所以第三类的抗性淀粉是对人体非常有益的组分。
我不是说第一和第二不好，而是说在现阶段它们的摄入量大大超过实际需要。对肥胖和糖尿病的人群非常不利，所以需要尽量减少使用。
题目中提到的土豆和红薯很***地都含有较高的抗性淀粉含量，因此对人体相对有利。
但是也要记住正确的吃法：直接趁热吃是不对的，必须要等到它们的温度降到室温，这时抗性淀粉的含量才比较高。温度高的时候抗性淀粉含量反而比较低。
另外，对[_a***_]来说“管住嘴，迈开腿”是一个很重要的原则。实际生活中很多人是控制不住嘴的。如果这时多吃熟凉土豆，反而会比较好的抑制食欲。
因为土豆是排名第一的具有饱腹感的食物。它会让你不感到饥饿，自然也就会减少你的食物摄取，从而可以达到减肥，降血糖的目的。
最后的结论是：土豆和红薯最好的吃法是煮熟以后放凉再吃。这时就可以减肥， 降血糖。
其它的吃法都不科学。
白山药对减肥有什么影响？
感谢邀请。
山药含有丰富的碳水和维生素、矿物质，热量低，减肥期间可以当做粗粮主食来搭配，类似土豆、红薯等等，同时因为含有膳食纤维，饱腹感比精米白面会更强。除此之外，山药还能够帮助促进消化。另外山药的最大特点是含有大量的黏蛋白，这是一种多糖蛋白质的混合物，能防止脂肪在心血管上堆积，可以保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生。
白山药有助于减肥。东汉时期的《神农本草经》把山药列为上品，2000多年的天然保健品，可以补脾健胃、降低血糖血压、抵抗肿瘤、延缓衰老等功效，含有碳水化合物、蛋白质、淀粉、纤维、氨基酸、铁、锌、铜和锰等微量元素。对于女性而言，是一种天然的纤体美食，含有足够多的纤维，容易产生饱胀感，从而控制进食欲望，同时山药也是高营养低热量食品，多吃也不会长胖。
减肥期间可以吃山药吗，山药的功效？
山药在我们的餐桌上很常见，是每个人都非常喜欢的食物。 山药富含蛋白质，碳水化合物和多种维生素，还含有胆碱，粘液汁，是非常好的成分。 它可以起到降低血糖的作用，也有利于脾胃的消化吸收功能。 山药富含纤维素，在减肥过程中还可以吃山药。 山药的做法也很多。 您可以做山药粥，也可以炸山药。 没关系。
山药和苹果一起煮着吃减肥吗？
山药和苹果一起煮有一定的减肥的作用，苹果当中含有丰富的维生素C，有增强抵抗力，促进伤口愈合的作用。你可以多吃一些含纤维素比较高的食物，比如说芹菜，西红柿，黄瓜之类的。不吃比较油腻的食物，不吃辛辣***的东西，多做一些有氧运动
