- 抹茶蛋糕好不好吃，怎么做？
- 怀孕了，在家很无聊，想给宝宝亲手做一些手工，有什么合适的手工推荐？
抹茶蛋糕好不好吃，怎么做？
4寸的抹茶慕斯蛋糕为例:
我们所需要的，材料如下：奥利奥30克，黄油15克，奶油100克，糖粉12克，吉利丁5克，牛奶50克，糖粉12克，抹茶粉5克
具体步骤如下
1.黄油隔水融化，然后把奥利奥饼干拍碎加入黄油中，搅拌均匀，然后倒入模具中，聚得铺上一层油纸压实放入冰箱，冰箱冷藏备用
2.奶油加入糖粉打发5~6分钟就可以了(表现为粘稠，有比较强的流动性)然后放入冰箱冷藏备用
3.5克的吉利丁粉加入20克纯净水，放碗里搅拌，然后再隔水，加热至里面的吉利丁粉完全溶解
4.把牛奶和另外的12克糖和水加热至糖溶解为止，然后加入，5克的抹茶粉搅拌均匀过滤，然后再把吉利丁液倒进去搅拌均匀就可以了
5.把奶油分成两份，第1份先加一半与抹茶液搅拌均匀，再把搅拌均匀后的液体倒倒回装淡奶油的盆里搅拌均匀
6.倒入模具里，从高处摔下，震出气泡，盖上保鲜膜放入冰箱，冷藏4个小时或者过夜
7.可以用热毛巾或者吹风机脱膜脱膜后撒上抹茶粉就可以开吃了
抹茶蛋糕
抹茶蛋糕的原料：cream cheese（奶油乳酪）150克/butter（黄油）100g/牛奶150g、抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g、蛋黄40g（约2个）/细砂糖35g、蛋白120（约3个）/细砂糖70g。
主要原料：奶油乳酪，黄油，牛奶，抹茶粉
做法
抹茶蛋糕
1、将材料cream cheese150克/butter 100g/牛奶150g隔水加热融化，搅拌均匀；
2、材料抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g过筛后拌入芝士糊，再加入蛋黄和35克细砂糖；
3、蛋白加糖打至湿性发泡，分次拌入芝士面糊；
4、将面糊倒入模型，烤箱预热150度，热水烘烤30钟，关掉上火继续烘烤30分钟。
家里制作
一、工具：
1、电饭煲一个
2、手用的搅拌器一个（电动的更好）
3、大碗两个
二、材料：
1、鸡蛋4个；
2、面粉100克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好）；
3、糖100克；
4、抹茶粉12.5g；
5、葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢。
三、制作：
1、把鸡***黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器）；
2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中；
3、搅打蛋黄搅成淡***即可（一般搅1分钟就行了）；
4、搅打蛋白搅成象奶油状
（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）；
5、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用加水）；
6、将抹茶粉和蛋白放入到5中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了）；
7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅***的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深色；
8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也可以。
抹茶蛋糕好不好吃？你喜欢吃零食吗？我想这个问题问大部分人，答案大多都会是肯定的吧。无论是在家，亦或是出国，我们总是很常到超市挑选几款看起来好吃的零食。抹茶蛋糕，可以算得上是数一数二知名的零食了，红到街头大小超市都看得到它的踪迹。
做抹茶蛋糕都会添加抹茶粉，抹茶粉是什么，有什么作用
抹茶粉是茶树透过遮光的方式栽培，***收茶叶经过杀青后，以石磨磨碎而成的粉末。和绿茶粉相比，由于栽培、制作方式不同，因此风味有别、各有滋味。抹茶粉的颜色能增加糕点的外观色彩，使成品看起来带有淡绿色而增添可口度，也使糕点带有些微茶叶香气，提升了不少优雅感。不过有些抹茶甜点成品看起来颜色翠绿，有可能是添加有色素或使用绿茶粉制作。
抹茶粉可作为内馅、面团的调味、外撒粉使用。天然的抹茶粉经过烘焙后，由于受到高温影响，其中的叶绿素会受到破坏，因此天然抹茶粉经过烘焙后，颜色会呈现褐绿色。
抹茶蛋糕怎么做？红豆抹茶乳酪蛋糕～对于既是抹茶控又是红豆控而言，我这样的组合真是太赞了
食材如下
乳酪糊：奶油乳酪375g、细砂糖60g、鸡蛋2个、原味无糖优格80g、动物性鲜奶油100g、抹茶粉2匙
饼皮：消化饼干160g、融化奶油40g
夹馅：蜜红豆450g
制作步骤
1.饼皮：消化饼干放在大钢盆里用杆面棍压碎，无盐奶油隔水加热融化后，倒进碎饼干里，用汤匙拌合均匀，倒入蛋糕模，先用一张锡箔纸将内侧整个包覆，或底铺烘焙纸、边缘抹油，用刚刚装融化奶油的碗里残留的奶油就够了，用手或汤匙将饼皮压紧实，冷藏备用。
2.原味乳酪糊：奶油乳酪+细砂糖，放在大钢盆里隔水加热，用打蛋器搅拌至光滑绵细无颗粒，离开热水，将蛋一次一个分次加入拌匀，再加入优格和动物性鲜奶油拌匀。
3.装饰材料：准备一张A4大小烘焙纸，对角切割成2张直角三角形，取一张折成简易挤花袋；然后将1匙原味乳酪糊和2匙开水放小碗里拌匀，再舀进简易挤花袋里备用。
4.抹茶乳酪糊：取约6汤匙原味乳酪糊到装了抹茶粉的小碗里，将抹茶粉拌成糊状，再分次慢慢加入原味乳酪糊中拌匀成抹茶乳酪糊。如果想要做成大理石纹路，就先加入一半拌匀后，将这较浅色的乳酪糊一半入模后，再把剩下的加入剩下的浅色乳酪糊中拌匀成较深色的乳酪糊，然后入模。
5.装饰：把蜜红豆铺到已完成的的步骤1里抹平，再将步骤4的乳酪糊倒入抹平，然后利用步骤3的材料在表面挤上线条，可先反复划大Z字，再将烤盘旋转90°，用探针或小刀尖将线条反复划小z字，也可以先挤小点点，再用探针或小刀尖将小点点划出美丽的纹路。
6.烘焙：将步骤4的完成品放到另一个稍大一些的烤盘上，在烤盘上加1公分 的冷水，烤至时间到，用探针叉一下中央，若无沾到面糊即可出炉。烘培温度上火150°C/下火150°C 时间：约40分钟。
7.切块：冷却后连模冷藏冰透后再脱模切片食用， 若切成10*2cm，可得30块，若是10*2.5cm，可得24块，若切10*3cm，可得20块。用热刀切，将锯齿面包刀在炉上或热水中加热，每切完一刀都要擦刀再次加热，才不会切的花花的。
红豆抹茶乳酪蛋糕料理笔记
1. 奶油乳酪的保存方式：冷藏，绝不可冷冻。
2. 隔水加热：利用蒸气加热，可避免加热温度过高。
3.因为我这个是动物性鲜奶油，要在加入60g细砂糖，如果是植物性鲜奶油，本身就有糖分了，就不需要再加砂糖。
4.制作时如果要让抹茶粉更能与食材融合，可以先另以热水调匀，等待放凉后再加入。尤其是抹茶粉属于碱性，拌入后可能会影蛋糕的筋性，因此先以热水融化抹茶粉时，也能多少破坏抹茶粉的碱性状态，使后续较不会影响蛋糕筋性。
5.饼皮如果使用可可造型饼干，中筋面团的1/2份量制作也很好喔！将面团杆成与烤盘相近大小的长方型片状，再移入已铺满锡箔纸的烤盘，用叉子戳些洞，再以上火180°C/下火150°C 烤约20分钟至八九分熟，出炉冷却后再填入乳酪糊，然后进行上述步骤6的烘烤。
后记
红豆抹茶乳酪蛋糕，组织细腻口感似轻乳酪又多一份红豆的干爽。似红豆又多一份乳酪浓香幼滑，比红豆好吃，乳酪又不腻。对不喜欢红豆的朋友，可以取消步骤1即可。
很多人喜欢吃抹茶蛋糕，那么抹茶蛋糕怎么做，我们一起来看看吧。
原料
鸡蛋3个
牛奶60克
低筋面粉50克
淡牛奶150克
玉米油25克
抹茶粉8克
糖55克
柠檬汁适量
草莓四颗
糖粉适量
糖珠适量
方法
1，将蛋黄与牛奶，糖，玉米油，搅拌均匀，然后再把低筋面粉抹茶粉过筛混合均匀
2，蛋清加柠檬汁，糖打发，至硬性发泡，插上筷子不倒
3，将抹茶粉糊涂液和蛋白湖混合均匀
4，倒入模具中铺匀，并拍三下，排出气泡
5，烤箱提前升温至150度，然后放入烤箱，烤18分钟
6，冷却脱模后，将蛋糕切成大小均匀的三块块以上，这个随你自己的想法，然后均匀的抹上打发的淡牛奶
7，放上切好的草莓，撒上过筛的糖粉，再按照自己的心情摆上糖珠，美味可口的抹茶蛋糕制作完成
我们来看看我做的成品吧，太有食欲了，漂亮口感还非常好
很高兴回答你的问题！
分享一个配方，可以适当的学习做做！抹茶蛋糕清香滑口！夏日甜品不二之选！
1.首先低筋粉、抹茶粉混合过筛，蛋黄蛋清分离，蛋黄打散，加入糖粉，牛奶，玉米油搅匀，筛入混合粉，...
2.然后加糖粉打至硬性发泡，取1/3蛋白糊入抹茶糊，拌匀，再混合拌匀，倒入模具，180度烤18分钟...
3.最后取一片蛋糕，挤上奶油，然后再盖一片蛋糕，再挤上奶油，放草莓装饰，撒上糖粉和糖珠即可
怀孕了，在家很无聊，想给宝宝亲手做一些手工，有什么合适的手工推荐？
我推荐两个我在家带宝宝时给宝宝做的手工吧。
1、不织布手工。
用不织布给宝宝做了一到十的卡通图案，宝宝可以用来咬，这种布不会掉毛，大一点之后也可以用来学数字，本来是打算做出不织布书的，后面发现我家宝宝更喜欢分开来玩，这样，他更方便捏上面的图案，宝宝喜欢乱扔，宝妈要经常给宝宝清洗哦。
2、给宝宝做的毛巾背心。
拿一条平常用来洗脸的毛巾，按照背心的样式剪三个洞洞，有闲心的还可以在背面和侧面绣一点小图案，把剪过的边边订一圈（防止脱线），再订上两个纽扣就可以了，有时候没带汗巾的情况下，还可以用来当汗巾使用，一举两得。
上图给你看看，不织布都洗的有点变形了，宝宝特别喜欢用手捏那个小花花，刚好可以锻炼宝宝手指灵活性，这个背心也洗过很多次了，今天宝宝还穿着呢。
看到很多妈妈都在孕期给宝宝做手工，作为一个实用主义的奶爸，我想做些安抚玩具，小玩偶这些就很好哦。
实际上孕期是个很神奇的时期。身体跟心理上会有发生巨大的改变。
建议孕期一定要做的事。
1.跟孩子爸爸一起想宝宝的名字。
2.跟孩子爸爸一起想象宝宝的样子，最好是一起画下来，也可以当作日记记录下来。
3.跟孩子爸爸一起学习一下育儿经验。为迎接宝宝做好准备。
4.在家规划一下孕期要准备的东西，俗称“待产包”。
最重要事：
- 正确认识孕期的自己，孕期激素水平的升高会让你变的跟之前不一样。
大纬纬妈在孕期的时候天天想着怎么骗个冰淇凌吃。有时候馋东西馋到哭。这些都是正常的，要正确调整自己的情绪。
再教你一个小绝招，在孕期大纬纬妈情绪不高的时候，我就偷偷带她去吃“违禁食品”。吃过晚[_a***_]带大纬纬妈去烧烤摊位上闻烧烤味，然后都没带手机，看人家撸串馋的呦。后来跟老板赊了10串五花肉，我保证这是俺俩吃过最好的五花肉了。
说这些不是支持孕妈们孕期吃烧烤，而是希望各位孕妈在孕期少一点焦躁、多一点自由。愉快的度过孕期才是给新生命做好的礼物。
最后看一下大纬纬吧。
很多宝妈一怀孕就开始给宝宝准备衣服，亲手一针一线给宝宝织衣服，满满的成就感，满满的爱，年轻的妈妈很多都不会，可以借些时间好好学习一下，宝宝穿上自己亲手织的衣服，幸福是发自内心的
孕妈们也可以利用这段时间学一些技巧，比如学英语，学服装设计，绘画啦，做一些手工玩具等等，只要自己感兴趣的都可以噢
