- 秋癸怎么做好吃？
- 你觉得苦瓜炒蛋好吃吗？小时候吃着觉得苦，长大了却喜欢的不得了，这是为什么？
秋癸怎么做好吃？
用料
秋癸11个 大蒜籽5瓣 小米椒2个
白灼秋癸的做法
秋癸洗净去蒂，在开水中煮3分钟。
捞出过冷水
将每个秋癸纵向切3片。
热锅倒入橄榄油，爆香蒜粒、米椒粒，倒入1小锅水烧开，再淋入生抽、老抽，撒点盐烧开。
将滚烫的调味汁淋在秋癸上即可。
秋葵又名咖啡黄葵，性喜温暖，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。今天我给大家分享一个我们在乡下的一个吃法。
首先把秋葵放入水中焯水，焯水的时候稍微加一些盐，可以使秋葵的颜色更加好看。
焯完水后把秋葵去头，切成一口一个的小段。
起锅烧油，油热后放入蒜末和干辣椒段煸炒，炒出香味。
炒出香味后倒入切好的秋葵翻炒。
因为秋葵很好熟而且之前也焯过一次水，所以稍微翻炒一下就可以开始调味了，首先加一勺盐。
再加一勺鸡精。
翻炒均匀后就可以出锅了。
虽然炒出来的秋葵看着不怎么样，调味品加的也不是很多，但是非常的好吃，你也可以来试试。
喜欢的话就关注我哦，每天都会有美食分享。
秋葵与鸡蛋的完美结合，香辣爽口”
用料
主料
秋葵200克
鸡蛋2个
小米辣2个
蒜2瓣
辅料
酱油1汤匙
盐少许
秋葵荷包蛋的做法
1.
秋葵洗净，斜切成小段
2.
小米辣切丁，蒜切碎沫
3.
鸡蛋打入碗中
4.
倒入油锅中，煎成荷包蛋
5.
盛出切成小块
6.
用锅里的底油爆香蒜和小米辣
7.
再加入秋葵，翻炒
8.
炒至断生后再加入鸡蛋同炒
9.
调入酱油，翻炒均匀
10.
最后调入少许盐
11.
翻炒均匀即可
秋葵土豆泥的家常做法
1.秋葵洗净用开水焯两分钟，捞出用凉水冲凉控干水份，切成一厘米厚的小片。
2.把切好的秋葵片依次摆放在碗底直到摆满整个碗。
3.土豆洗净蒸熟捣成泥，火腿切丁倒入土豆泥中加适量盐拌匀。
4.把拌好的土豆泥放入碗中。
5.把装好秋葵土豆泥的碗扣在盘中。
6.起锅放少许底油，放酱油，耗油，蒸鱼豉油，少许的清水，用适量水淀粉勾薄芡，把调好的汁均匀的浇在秋葵上即可。
秋葵怎么做好吃？
秋葵的新吃法，一起分享：
1、主要食材：秋葵、土豆、酸奶、山楂卷。
2、将秋葵洗净，土豆也去皮、洗净。
3、将土豆切片，上锅蒸熟。
4、起锅放入清水，加入少许盐，水开后放入秋葵焯水一分钟，捞出，晾凉，切成小圈。
5、土豆蒸熟后，放入适量白糖（可根据个人口味，可多可少），用勺子压成土豆泥。
6、准备好自己喜欢的酸奶、山楂卷（也可以是蔓越莓、葡萄干等）。
7、取一个大小适中的碗，碗底和周边都刷上香油。先摆上切好的秋葵圈，再放入处理好的土豆泥，压实一点，表面抹平。
8、取一个盘子盖在碗上，倒扣。将碗慢慢取下来，因为事先刷了香油，所以很容易就将碗取下了。
9、再倒入酸奶撒上山楂卷碎粒，就可以了开吃了。
秋葵，又叫羊角豆、毛茄。被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
在秋葵的粘液中含有较多的水溶性果酸，能有效降低人体对糖分和胆固醇的吸收率。其中所含的物质可有效维持人体胰岛素的正常分泌，有降血糖的功效。
因为秋葵富含铁、钙及糖类等多种营养成分，能有效预防贫血和补钙。
秋葵也富含膳食纤维可***胃肠蠕动，减少粪便在人体的滞留时间，即时排出毒素，预防便秘。
秋葵又是高蛋白、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的食物，是减肥佳品。
不过值得注意的是：秋葵中草酸含量高，吃的时候要先焯水，再食用。
我是布谷姐美食日记，希望我的回答你能满意！
你觉得苦瓜炒蛋好吃吗？小时候吃着觉得苦，长大了却喜欢的不得了，这是为什么？
你好，谢谢你的邀请，也很高兴回答你的问题。你觉的苦瓜炒蛋好吃吗？小时候吃着觉得苦，长大了却喜欢的不得了，这是为什么？我的回答是：我觉的苦瓜炒蛋很好吃，营养丰富，去火降燥，是一道美味的家常菜，而且苦瓜还具有很多保健功效呢！特别适合夏天食用。
小时候吃着觉得苦是因为我们那时都习惯了吃甜的食物，所以对有苦味的东西是很***的。像药、苦瓜之类的。长大后，因为在生活和饮食上都经历和品尝了很多酸甜苦辣，所以苦瓜的那点苦味就不算什么了。并且苦瓜有许多保健功能，经常食用，对自己身体健康是非常有好处的，所以长大后喜欢吃苦瓜是一件很好的事情。
苦瓜炒蛋虽然很多人都喜欢食用，但还是有一些朋友觉得苦。下面就来分享一下如何制作出一道苦味很少的苦瓜炒蛋。
需要食材：
主料：苦瓜1根、鸡蛋2个
配料：食盐适量、食用油适量
调料：生抽少许
制作步骤：
1、苦瓜洗净从中间切开，用勺子去掉瓜籽和白瓤。（白瓤苦味较重）切成薄片。
2、锅中倒入适量清水，放入食盐和几滴食用油，大火烧开放入苦瓜片焯水20秒捞出冷水过凉。（经过焯水过凉后，苦味已很小了，颜色也更翠绿）
3、把鸡蛋打入碗中，放入适量食盐打散。锅中放油，油热后倒入打好的鸡蛋炒至蓬松，然后用铲把蛋切小。
4、然后倒入苦瓜，放入食盐和少许生抽，大火翻炒片刻即可出锅装盘。
一道苦瓜炒蛋就制作完成了。这道菜颜色鲜艳、营养丰富、苦瓜清脆，鸡蛋鲜香，苦瓜中的苦味基本上没有了，是一道非常不错的家常菜。喜欢的朋友可以试一下。
自己动手，美味常有！我是熙阳，请朋友们多多关注➕评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢你们！
