- 卧床一天无食欲无运动，也要硬吃到基础代谢量吗？
- 有关减肥与营养的那些谣言，你了解多少？
人体的能量消耗主要有三：基础代谢消耗；食物热效应；体力活动消耗。这三者所占的比重为：基础代谢为60%-70%，食物热效应为5%-10%，体力活动消耗为15%-30%。由此可见，基础代谢是能量消耗的主力军。
基础代谢是一个人在静息状态下维持基础的生命活动，如呼吸、心跳等所消耗的热量，也就是没有外界因素干扰情况下的热量消耗。基础代谢与很多因素相关，比如生理状态、温度、情绪、激素水平、生长阶段，性别，体成分分布等因素关系密切。
比如孕妇的基础代谢率要比普通女性高。一个生长发育期的婴儿或者儿童要比成人的基础代谢率要高。男性的基础代谢率要比女性的要高。当人情绪比较亢奋或者某些激素的分泌过高时基础代谢要高，比如甲亢病人的基础代谢率很高，这也是判断是否有甲亢的指标之一。体成分分布中，肌肉含量高的要比体脂率相对较高的人基础代谢率较高。
食物热效应是指我们吃进去的食物经过我们的消化吸收器官运作所消耗的热量。很多食物消耗它要比其本身提供的热量还要高，所以这类食物有研究称之为“负卡路里食物”。
运动消耗是指我们身体活动消耗的热量，我们身体每一个举动都要热量来维持，比如走路、跑步、游泳、举铁等等。
为了方便计算，我们在实践应用中通常用基础代谢*体力活动水平来估算我们每日的能量摄入。但当一个人生活作息正常，或者我们说吃动平衡，这就意味着每日吃进去的食物所提供的热量和消耗是持平的。一个人卧床没有运动，所以当天的能量消耗运动这部分就不考虑了，理论上可以少吃。没有必要非得吃到基础代谢这个水平了。但是长期的卧床势必会造成肌肉的流失，基础代谢率的下降。
所以真正的幸福是多锻炼，吃好的。
要回到这个问题，我们首先需要了解什么是基础代谢，从营养学的定义上来说，基础代谢(basal metaboli***,BM)是指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要（比如说是呼吸，物质运输，消化吸收等等。测定方法是在人体在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率。
所以从字面上我们就可以看出基础代谢值其实与你是否卧床一天，是否运动没有影响，虽然这个值会根据每个人的特征变化（比如说年龄，性别，体重，身体是否患病等等），但是对某个确定的人来说， 他的基础代谢值在短期内是恒定的，至少不会每天发生变化，比如一般来说成年人的每天的基础代谢量在1200-1500kcal左右，因此只有基本上保证每天的热量摄入量至少达到这个基础代谢量，才能让我们身体这个非常精密的系统正常运作。
了解了这个基本前提之后我们再反过来回答问题，首先，如果只是因为“懒癌”发作或者说感冒发烧等卧床一两天又没有什么食欲的话，只要你自己不觉得饿的难受，也没有必要说一定要吃到达到基础代谢的量， 因为偶尔的不达标并不会对身体造成什么影响，身体自然会利用之前贮藏的营养物质，比如说脂肪和蛋白质。但是如果是对于一个长期卧床治疗或者恢复的病人来说，每日摄入的热量达到基础代谢量就是非常重要的，因为只有这样才能保证身体有能力去对抗疾病或者从疾病中恢复。 此时即使是没有食欲或者吞咽困难，也要尽量给他们提供高营养高蛋白的食品。在我们国家，特殊医学用食品这个类别提供给这种病人帮助他们达到自己的热量和营养所需的。
有关减肥与营养的那些谣言，你了解多少？
说起减肥，很多小伙伴都会选择节食
因为效果最快，但大家都知道反弹效果也是最快的
而且对健康极不友好
那么
怎么减肥才是正确的呢？
流传的关于减肥的一些传言到底是真的***的呢？
最近，日本一节目就请来了5位专家为大家解答相关问题
不少网友看完表示：
“这个好！全是干货啊！”
“每个字都记在脑子里了！”
接下来就带大家了解一下！
人为什么会胖？
摄取的卡路里大于代谢的卡路里
时间一长，就堆积成了脂肪
这是1kg的脂肪
只想通过运动燃烧这1kg脂肪的话…
需要慢跑18个小时！这几乎是不可能的…
所以，减肥的基本就是 —— 正确饮食
接下来就了解一下关于减肥的科学知识
那些与饮食相关的减肥传言究竟是真是***呢？
“减少摄入的卡路里就能减肥”
是真的吗？
专家表示：一半真一半***
减少摄入的卡路里的话
代谢卡路里的能力就会降低
短时间内虽然会瘦
长年累月就会变成不容易瘦的体质
基础代谢的10%
来自饮食的消化和吸收活动
节食的减肥会导致基础代谢能力降低
好好吃饭的减肥是很重要的
“1天3餐不按时吃的话会变胖”
是真的吗？
专家表示：是***的
一天按时吃3餐
对成长期的孩子们很有必要
但大人已经不需要发育成长了
比如，前天晚上吃太多，早上起来胃胀
吃不下还硬让自己吃下去，根本没有必要
那为什么有的人，一天吃2餐还是会胖呢？
空腹再吃固然是好的，但一直忍受饥饿才吃的话
相反会变成暴饮暴食
所以将一天总摄入的卡路里分3～5次吃会比较好
就是一点一点吃
一天吃5次也没关系的意思
“吃得快容易胖”
是真的吗？
专家表示：是真的
人的大脑中有感应满腹感的满腹中枢
要让满腹中枢运作的话
从开始吃需要大约20分钟
吃得快的话
在满腹中枢运作前
就会一不小心吃太多而变成肥胖
吃太快的话
血糖值会急速上升，[_a***_]会大量分泌
胰岛素会将多余的糖分作为脂肪储存下来
所以，吃得快会变胖
那怎么办才好呢？
那就选择花时间的东西
比如说大片的蔬菜啊肉啊，咀嚼会使吃饭时间变长
实际上咀嚼很重要
在有满腹感之前通过咀嚼
可以抑制生成食欲的荷尔蒙
“改变吃的顺序就能减肥”
是真的吗？
专家表示：是真的
先吃蔬菜能抑制糖类和脂肪的吸收
然后再吃肉、米饭和面类
不过
即使你遵守了吃的顺序
但吃得快的话也会没有意义
吃饭一定要花一定的时间
最开始吃蔬菜可以花费5分钟左右
这样可以抑制卡路里的生成
“只要不是碳水化合物，吃什么都行”
是真的吗？
专家表示：是***的
首先碳水化合物的摄取量少，死亡率高达31%…
另外，减少碳水化合物（主食）
增加类脂质和蛋白质的话
就会有引发动脉硬化的危险性
控制摄入碳水化合物
对治疗糖尿病是有效的，但不适用于健康人群
“生活不规律会导致肥胖”
是真的吗？
专家表示：是真的
睡眠时间短的人，摄取卡路里的倾向就高
比起睡8个小时的人
睡5个小时的人
激发食欲的荷尔蒙会增加15%
抑制食欲的荷尔蒙会减少15%
所以睡眠不足容易导致肥胖
另外睡眠不足容易有倦怠感
运动动机就会降低
不想上台阶，不想走路等
久而久之就是导致不想运动而肥胖
