- 美国生酮黑科技靠谱吗？
- 美国一中学老师连续180天吃汉堡竟瘦55斤，你还敢说垃圾食品使人肥胖吗？
- 现在科技这么发达为何就是研究不出不运动就可以消除脂肪的药物或者机器？
美国生酮黑科技靠谱吗？
不靠谱！
生酮饮食与其说是一种饮食模式，不如说是一场运动。在科学被无限拔高统领一切的今天，没有任何事物像低碳饮食这样导致民间与学术界的严重对立。一些主流医学社团如美国心脏病协会、美国肾脏基金会明确反对低碳饮食，称这种饮食方式有害健康。
美国一中学老师连续180天吃汉堡竟瘦55斤，你还敢说垃圾食品使人肥胖吗？
不谈摄入量的减肥都是耍流氓～连续180天吃汉堡，是吃几个汉堡呢？一日三餐都吃了什么呢？减肥本质上就是消耗＞摄入，可以通过节食降低摄入实现，可以通过运动增加消耗实现，更可以二者兼有（饮食比例调整，不要节食）。垃圾食品还是垃圾食品，吃的少一样可以瘦。至于“生酮饮食”这个概念比较复杂，要求高蛋白，中高脂肪，低碳水或无碳水，很显然这位不是生酮饮食。
的确是这样的。快餐店卖的也有健康食品。另外，绝对意义上的垃圾食品很少，但是“垃圾吃法”太多。今天在这篇回答里面，教大家几招快餐店的健康吃法。
关于这位美国老师吃快餐反而减肥，这个问题，得从几个角度来分析。
减肥的要素
减肥需要做到的有三件事：控制热量摄入、提高代谢能力、消耗热量燃脂。运动（力量+有氧）能够帮我们做到后两件事。控制饮食也是非常关键的。
在减肥时，我们只要控制每天摄入的热量在基础代谢率的110-130%之间，然后蛋白质、碳水、脂肪类食物供能比例约4:4:2。就能够达到很好的热量控制。
即便是每天吃汉堡，只要热量、营养配比能够满足需要，那么的确也能够成功减肥。其实我仔细研究了一下，发现这位老师其实吃得非常健康。
这位老师的食谱，值得我们学习
我在网上找到了相关资讯，并找到了这位老师的食谱。
文中说到：
早餐：橙汁，香肠卷饼，水果燕麦片。
午餐：酸奶，水果，蔬菜沙拉。
晚餐：无糖可乐，烤鸡汉堡，小薯条，圣代。
从营养的角度上看，这位老师的食谱有可取之处。除了中午的蛋白质稍微少了一点，全天的饮食算是比较健康的。
因为这位老师应该是有一定的营养学知识，所以才搭配了健康度比较高的食物组合，“每天只吃2000大卡（原文中此处有错），严格控制碳水，”。另外别忘了，他也配合了“适量的运动”。我们当然不能学他，从此就去快餐店里面“减肥”。第一是因为，国内的快餐店，并没有提供酸奶、水果。蔬菜沙拉、水果燕麦片这些健康食品，可选择余地很小；第二，没有一定的营养学知识，你也没办法点出健康的食谱。
减肥期间，怎样在国内快餐店点出健康一些的食谱？
如果真得想减肥，必须得好好的控制饮食，不建议吃快餐，自己能准备当然最好。
这种快餐店点餐法，只是为了应对没办法准备营养餐的情况时，一个无奈的备选方案。
洋快餐
比如XX劳，XX基，汉X王等等，不做广告，大家心照不宣吧。
汉堡的种类有很多种，有的里面夹的肉饼是用各种肉打碎后做成的，还添加了不少其它调料，的确热量相对较高。但有的里面的肉却是整块的肉，其实加工程度较低，热量也相对较少。比如XX劳的X烧鸡腿堡。
汉堡里面还会配生菜、洋葱等蔬菜。这样一份汉堡其实包含了碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素......其实算是营养均衡的一种食物。偶尔吃一下，没关系。
大多数汉堡的配料已经有盐之类的调料了，而在最后出品时，大多数会再撒上一些酱，比如沙拉酱、番茄酱等等。酱的热量很高，特别沙拉酱，其实就是用大量的油做出来的，还有不少的糖。你可以要求要不加酱的，他们会无条件为你重做一个。
比如换成橙汁（但要天然橙汁，加工的橙味饮料还是不行），换成红茶。
国产快餐
近年来国产快餐在市场上也很多了。但是你们不知道的是：如果吃得不对，中国菜的热量不会比洋快餐低！吃国产快餐主要遵循下面的原则。
减肥的时候，其实是推荐要摄入一些蛋白质的，也就是说可以吃肉。但是肉的选择尽量是轻加工的瘦肉。在国产快餐里面点餐，尽量选择大块、瘦肉，比如煮鸡腿、清蒸鱼。而尽量少选小块、肥肉，比如红烧肉。
多选蒸煮的食物，如清蒸鱼、白灼大虾、煮鸡腿。少选烧烤煎炸的东西。
除了早餐，和运动后2小时内的一餐可以吃一些精米精面。其它时间，多选择[_a***_]等杂粮，少***米精面。
所以，我们大多数时间，是在吃法上面出了问题。多了解一些营养方面的知识，你也可以吃得健康一些。另外不要忘了，运动也是重要的一个环节。
运动+饮食控制，只要做对了，减肥真的不是一件难事。
——The end——
不谈身体基础热量消耗，每日活动的热量消耗，只谈吃什么食物能减肥的都是耍流氓和断章取义。
比如这个问题：中学老师连续180天吃汉堡瘦55斤，你还敢说垃圾食品使人肥胖吗？说实话不去震惊部上班都浪费了人才了，严重的标题党。首先从来没有人说垃圾食品使人肥胖，垃圾食品之所以垃圾是因为他不健康，不能满足人体的营养需求，还拥有很高的热量。这才是垃圾食品的本来意思。
回到这个问题，连续180天吃汉堡能不能减肥？当然能减肥啦，我们做个简单的算术题。***如这个老师的每日基础代谢的热量是2500千卡（就是他什么也不干，就在床上躺一天消耗的热量），平时上班坐立站走，大约消耗300千卡。那他一天的热量消耗就是2800千卡。***如一个汉堡是800千卡热量，他每天只吃两个汉堡剩下啥也不吃，就是1600千卡。这样他就有了一个热量缺口：2800-1600=1200千卡。他当然会瘦啊。每天吃的食物不满足自己的热量消耗，就会瘦。这和节食减肥一个道理啊，有啥奇怪的。
再举个极端的例子，你每天只吃肥肉，但是吃的肥肉不满足自己每日热量消耗，那你还是会瘦。难道我们要到处宣传吃肥肉也能减肥吗？这不是傻，就是坏。
减肥我们一直提倡的是健康的减肥方法，毕竟不健康减肥，让身体受到伤害，那是捡了芝麻扔了绿豆，得不偿失。你愿意每天吃两个汉堡减肥三十斤，然后身体免疫力下降出现各种病吗？况且身体得不到充分的蛋白质补充，率先减的都是瘦体重，也就是我们所说的肌肉。你的脂肪依然牢牢的长在你的身上。
不要轻易听信网上的一些减肥绝招或者各种不符合规律的方法，减肥是没有捷径的，除了运动和健康的饮食管理别无他法。当然吃减肥药，各种不吃饭也是你自己的选择。
现在科技这么发达为何就是研究不出不运动就可以消除脂肪的药物或者机器？
这类药物是有的，几乎所有减肥药都是所谓“不运动就可以消除脂肪”，大多数减肥药需要配合饮食控制，才能看到比较明显的效果，但是一般不需要配合运动。提问者可能有一个很多人都存在的误区，就是认为减肥必须运动，甚至减肥就是运动。
实际上减肥的过程当中，饮食控制才是至关重要的。这不是说运动无用，而是说在减肥过程中，运动的地位不及饮食控制重要。单纯饮食控制，就可以做到很好的减肥效果，但单纯运动，减肥效果一般很难保证（这不是说没效果，只不过相对来说效果较不明显或较不稳定）。
但是最好的减肥方法，仍然是饮食控制配合运动，运动是减肥的助力器，尤其是在保持减肥效果的过程中运动的作用非常重要。
但是如果不考虑运动方面，目前还真的没有哪种减肥药能够让我们在完全不控制饮食的情况下瘦下来。
现在的减肥药主要分成三种，一种是抑制食欲类的，让我们少吃。一种是增加产热的，让我们多消耗热量。还有一种是减少能量物质吸收的，比如奥利司它，让我们少消化吸收一些脂肪，这些不能消化吸收的脂肪随粪便排出去，我们还是相当于少吃了一些东西。
但是，这些减肥药安全性暂且不提，也都不能让我们在胡吃海塞的情况下瘦下来。抑制食欲类的药物不用说，本身就是让我们少吃的。增加产热的减肥药也只能增加少量的热量消耗，还不足以抵消胡吃海塞带来的热量摄入的增加。减少热量吸收的减肥药也是一样，让我们少吸收的热量毕竟有限。我们多吃几口汉堡，可能这药就白吃了。
想研发出舒舒服服的减肥药，难就难在能量不会凭空产生，也不会凭空消失。我们吃进去的东西，毕竟是含有能量的，健康的人体，都会消化吸收利用这些能量。想要这些能量不变成脂肪储存起来，这些能量就要有去处，去哪呢？人类科技再发达，也不可能违背物理学的基本定律。
当然，近些年现在也有很多减肥药研发的新思路，比如对瘦素样物质的研究、法尼酯X受体及其激动剂、PAR2受体拮抗剂等等。但是，几乎所有的减肥药，还是想办法让人少吃或者多消耗，至少目前来看，这还是绕不开的一个挑战。
难度大到：要是以某些人心想的“只用减肥药，根本无需运动就坐享减肥，想瘦成啥样儿就瘦到啥样儿”为减肥药的标准，那么研制成功这种减肥药的可能性为零。
想多瘦就多瘦的减肥药？
不运动，只吃减肥药，就能想多瘦就多瘦的减肥药，现在是没有的。永远也不会有这种减肥药！
因为这违反了自然定律，相当于要求巧媳妇做米饭，却不给大米，怎么可能成功？
不给食物，就把胖子扔到冰天雪地里，似乎也能减肥——人体需要燃烧脂肪以保持体温。但是，这种方法，可能肥没减成，人就冻伤甚至冻死了：这样减肥行不通。所以，消耗脂肪，就得增加消耗并且管住嘴，因此，增加运动是减肥的必经之路。
想增加消耗，却不想运动，只是指望幻想中的子虚乌有的减肥药，永远也不会有！就像无数人曾追求的发明永动机，永远也不会有永动机——违反了热力学第一定律。
减肥药的研究方向和难点
临床上定义，有效的减肥药的定义，就是能够在一年之内，帮助患者体重下降超过5%，即为有效。
说白了，就是如果某种药物，能够帮助200斤的胖子，在12个月中体重下降10斤，就能够在临床上被认定为有效的减肥药。其实，平均下来，不过是一个月减肥不到1斤，听起来很不起眼。
很多人要说了，这种减肥效果也算有效的减肥药？还不如我运动减肥3个月的效果呢！现实就是这样，即使是这样看起来标准很低的减肥药定义，也没有几种药物能达到这个标准。
如今的减肥药的研发方向，常常集中于两个方向。
第一， 期望研制成功既能抑制人体食欲的药物。
此种途径的技术难点至少有2个。首先，当然是找到能抑制食欲的药物分子（往往作用于脑部的神经系统）。很难找，制药领域往往是合成上百万的小分子，然后一个个筛选——大海捞针。再者，就算是找到了有用的药物，还需要保证它不能由严重的副作用，例如使人反应迟钝、昏昏欲睡等，这样又大大降低了研制成功的可能性。
第二， 期望研发能够阻碍或者阻断人体对脂肪的吸收的药物。
这一方向的技术难点在于人体吸收脂肪是非常重要的生化过程，很容易牵一发而动全身。这一过程受影响，很有可能造成人体系统大面积受影响，例如影响维生素A、D、E、K的吸收，造成代谢紊乱；或者影响人体性激素合成，造成内分泌紊乱。
小结：
1、指望不运动，只靠减肥药就能想怎么瘦就怎么瘦，这种减肥药永远也不会有。
2、对于生物科学/医学进步，发明更多临床上有效的减肥药（帮助1年内下降5%的体重），持乐观态度。
3、当下，“完美”的减肥药还没出生，而且不知道什么时候才会有突破。现在，想减肥的有两个选择，可以“坐等减肥药问世”；或者选择更健康的生活方式——多运动，少胡吃海塞。
原创声明
本文由王栋原创，并拥有版权，首发于头条问答，未经许可，不得转载。
关于作者
王栋 博士，教你运动背后的科学，为健康而运动
美国运动医学学院认证运动生理学家
美国国家体能协会认证体能训练专家
美国运动医学学院认证私人教练
头条号“王栋聊健身”
