- 明天就和俱乐部的朋友们去泸沽湖旅游去了，需要注意啥呢？
- 葱爆羊肉如何制作？
明天就和俱乐部的朋友们去泸沽湖旅游去了，需要注意啥呢？
泸沽湖位于云南和四川的交界处，从这两个地方都可以进入。从云南入可以先到丽江，再乘大巴或自驾经宁蒗彝族自治县到泸沽湖，从四川入可以先到西昌，再乘大巴或自驾经盐源县到泸沽湖。目前，两条路都比以前修得好多了，但因在高原山区，又不是高速，弯多坡多，要注意行车安全。
泸沽湖海拔略有些高，3000多米，可能会有些高原反应。
泸沽湖阳光灿烂，紫外线比较强，要带好防晒用品，
再一个，泸沽湖已经成为了国内热门的旅游景点，美丽的自然风光，加上近几年的不断大力度宣传，如巜亲爱的客栈》等***秀节目，让泸沽湖早己名声显赫，自然游客人流量比前几年有了大幅度增加。而泸沽湖原来是一个小地方，地少物产少，因此，近几年物价上涨明显，特别是服务行业，许多日常生活用品都靠外地***购而来。
感谢邀请。
如果是自驾，山路蜿蜒曲折，有时还会有路面结冰的情况。建议老司机前往，新手司机就不要去那里了。天气多变，衣服要带够。至于景色，每一个人感受不一样，所以不好评论。去去就知道了。
希望我的回答能帮助到你。
葱爆羊肉如何制作？
主料
羊腿肉一块 洋葱半个
胡萝卜半个 葱几根
香菜几根 蒜2瓣
姜一块 面条2份
葱爆羊肉面的做法步骤
1. 羊腿肉切比筷子略细的丝，放点油，拌均匀，这样比较容易在锅中马上炒开。花花炒羊肉，是不放淀粉腌制的，要多就是羊肉肥肉部分表面略焦的味道。洋葱，胡萝卜切丝，葱切段，留一点葱花和香菜末。
2. 热油爆香蒜姜末
3. 放入羊肉大火翻炒
4. 炒到羊肉表面断生，放一汤匙的生抽，和一点点孜然粉，要吃辣的这个时候杨一点点辣椒油。炒均匀
5. 将羊肉拨到一边，用炒过羊肉的油，炒洋葱和胡萝卜，它们都是吸收了动物油脂会特别香的素菜，炒软熟。
6. 放入葱段，关火，盐，味精调味，炒均匀
7. 烧一大锅水，煮开放盐，然后把面条煮好，花花做盖浇面会选择比较细，劲道的面条，汤碗中放一点点生抽，浇上煮面水。
8. 将面条捞进碗里，放上炒好的羊肉
9. 最后撒上葱花，香菜末。
食材原料
羊肉片250克，
大葱葱白1根，
姜3片，
盐3克，
白胡椒1克，
酱油2勺，
料酒2勺，
淀粉半勺，
香油1勺，
糖4克，
步骤1
准备食材：羊肉片：250克、大葱葱白：1根、姜：3片、盐：3克、白胡椒：1克、酱油：2勺、料酒：2勺、淀粉：半勺、香油：1勺、糖：4克。
步骤2
羊肉片解冻后清洗一下，攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀，调碗汁备用。
步骤3
洗净大葱，切成斜刀段儿。锅中加少许油，先将葱煸香，盛出备用。不要将葱炒得过老，只要出葱香味即可，提前将葱煸炒的目的是为了尽可能的缩短后面炒制的时间，保持羊肉鲜嫩的口感。此时在肉片上撒少许干淀粉抓匀。
步骤4
重新起锅，用姜丝炝锅，油热冒出青烟时，倒入羊肉片大火快速滑炒。
步骤5
当肉片颜色由红变白时，倒入大葱。
步骤6
烹入碗汁，快速翻炒，均匀后立即关火出锅。
用料
猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶
1. 猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍，让肉馅更细腻，剁好的肉馅加入料酒，白胡椒粉、食盐，再加入烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。（蛋黄留作封口）加入调料后搅打上劲。
2. 豆皮打开平铺在案板上。均匀的抹上一层搅打好的肉馅，留一点边缘不抹，从一头卷起，没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。
3. 所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。大火上汽后，改中火蒸20分钟。蒸好的卷煎取出。炒锅里放上一块锡箔纸，锡箔纸上放些白糖、茶叶。放一个箅子在炒锅里，放上豆皮卷。
4. 盖上锅盖，开火，看见有烟冒出，小火1分钟后关火，不要急着揭开盖子，焖十分钟，熏好的卷煎刷上一层香油防止变干。 冷却了就可以切片上桌了。
