- 每天坚持减肥，但效果不明显，你怎么办？
- 猪肉也有很高的蛋白质，为什么没有成为健身人士的选择？
每天坚持减肥，但效果不明显 ，你怎么办 ？
当农民，起早贪黑的干活，永远没有吃胖时候 ，看到胖人喜欢的很想亲一下 ，经常访问人家是怎么吃胖 的。
人家胖人告诉我说:“每天吃些肉，喝些酒 ，睡到9点起，什么活儿也别干，有活就让人家干， 有场就上场吃喝 “。
想了一下，这个条件得不到 ，不干活把地荒了，怎么能打下粮食， 还是顺其自然吧 。
一个胖人告诉我说 :“下岗了，没活儿干，坐在家里 吃肉，吃馍 ，吃的胖了走路都发难，上山爬坡还不如瘦着点儿好“ 。
那胖人还是喜欢瘦的挺好 ，各有各的长处 ，总不能十全其美。
还有一个人告诉我说:“说一句不好听的话 ，那猪吃了喝了，臥在那里不动弹，只有上膘， 哪有不胖的呢 “。
老天爷也伺候不倒人 ，肥猪也哼哼，瘦猪也哼哼 ，各有各的难处 。
（图片来自网络 ）
两个方面的原因：
一是很多人被误导了。你翻开各种健身杂志，你看各种健身视频，大家一致的推荐补剂、鸡胸肉、牛肉等，就没人推荐猪肉，慢慢的你的脑袋里也就没有了猪肉的位置。
二是主观思维所致。因为我们平常吃的猪肉都是五花或者红烧肉，总是感觉猪肉好多油，吃多了会胖，慢慢的就从心里拒绝猪肉。
这个答案很简单。
首先，猪肉里的确富含丰富的蛋白质但是同时也含有大量的脂肪。如果多食用猪肉，补充蛋白质的同时体脂率也会上升，因为你同时也补充了大量的脂肪。 相反，像鸡肉，牛肉，鱼、虾等这些肉类蛋白质同样丰富。但是同时脂肪含量却很低，所以对于健身人群来讲，首先推荐的就是鸡肉鱼虾以及瘦牛肉。
我觉得可能的原因大概有两点吧。一是很多健身人士要求可能会过高，有些挑剔，对于脂肪含量相对高一些、蛋白质相对低一些的肉类就比较排斥；二是很多健身人士可能都是听从健身教练等他人言语，或者参考健身杂志周刊、节目来饮食，并不知道其实瘦猪肉也是不错的选择，人云亦云，听别人说要吃鸡胸肉，猪肉脂肪太高，自然也不敢轻易去吃猪肉。
当然，健身中更为推崇的鸡胸肉、瘦牛肉的确相比之下要比猪肉更适合减脂增肌，首先减脂嘛，不仅要锻炼，还需要尽量少地摄入脂肪，增肌自然就是需求更充足的蛋白质，如果对比起来，100g牛肉的脂肪才2.3g，鸡肉的脂肪约5g，而瘦猪肉多少还是有6.2g，蛋白质嘛，100g牛肉能提供20.2g左右，鸡胸肉约19.4g，而猪肉20g，倒是没差多少，在蛋白质势均力敌的情况下，大家自然也更偏爱热量、脂肪都更低的鸡胸肉、牛肉。
其实个人觉得，如果你的要求不高，健身可以慢慢来，循序渐进的话，其实猪肉也是健身中不错的选择，不过因为猪肉大部分是肥瘦相间，健身时如果要求严格最好是选择肥肉少的里脊、腰柳、背柳等地方的精瘦肉。当然，健身人士其实都是较严格的，例如他们会先减脂，再增肌，这些过程中如果掺杂更多脂肪的摄入，可能就会降低效率，比如很多健身人士只吃鸡蛋白，不吃鸡蛋黄，他们会觉得蛋黄不仅胆固醇高，脂肪含量也更高。而且从性价比的角度来看，疫情过后猪肉价格持续抬高，这其中最实在的是鸡肉，猪肉和牛肉的价格已经相差无几，甚至猪肉还要再贵一些，眼观这样的情况，减肥的人群当然更愿意选择鸡肉、牛肉了。
其实个人觉得，除了食材的选择之外，还有一些同样值得考虑的问题，第一是烹饪方式，第二是摄入量。即便是少脂少油的肉类，我们的烹饪方式不当也会造成它们营养价值的改变，就拿鸡胸肉说事，白煮的鸡胸肉100g热量大概有130大卡，不过改成油炸的话，热量就能高达500~600大卡；清炒的猪里脊100g热量约150大卡，如果红烧、糖醋热量可以到500大卡。这让我想起了女生张天爱，实在馋的不行了，面对炸鸡她的吃法也只是就是把油炸外壳去掉，吃里面的白肉，难怪身材能保持这么好。
摄入量的话，膳食指南推荐的每日肉类摄入是45~70g，大概是一个巴掌大小厚度的肉块，可能有不少朋友是吃超了的，过多摄入红肉可能是造成心脑血管疾病爆发的导火索，所以大家还得注意控制摄入量，吃多了也等于脂肪、热量摄入更高，同样不利健身。另外还有很多减肥增肌中可选的肉类，例如脂肪更低，蛋白质也不落下，就是价格贵一点的鱼虾肉，还有瘦羊肉、瘦兔肉，这些都是高蛋白肉类。
猪肉也有很高的蛋白质，为什么没有成为健身人士的选择？
针对这个问题，我需要为您解答两个方面的问题，那就是：
一、看看猪肉的蛋白质是否很高？
猪肉，可以说是中国居民主要的肉食结构，猪肉自古以来不光是价格在所有畜肉中占有优势，而且味道口感也是很香。那猪肉的蛋白质含量如何呢？
猪肉单独来说，也是富含优质蛋白质的，肥瘦相间的蛋白质含量在13.2g/100g、瘦猪肉的蛋白质含量更高，在20.3g/100g；我们再来看看其他畜肉的蛋白质含量，牛肉肥瘦相间的蛋白质含量在19.9g/100g，羊肉肥瘦相间的蛋白质含量在19.0 g，总的来说，牛羊肉的蛋白质含量一般在20%，要高于猪肉的13.2%。
二、为什么健身人士没有选择猪肉？
对于健身来说，对肉食品的选择是要考虑到两个方面，即蛋白质的含量和脂肪的含量，以上各畜肉的蛋白质含量也看到了，那来看看各畜肉的脂肪含量：牛肉肥瘦相间的脂肪含量在4.2g/100，羊肉肥瘦的在14.1g，猪肉肥瘦的在13.2g/100，即便是纯瘦的猪肉脂肪含量也是高于牛肉的，在6.2g/100。
从以上可以看出：牛肉是畜肉中蛋白质含量最高且含肌腱，而脂肪含量最低的畜肉，所以成为健身的最佳选择。
那健身减肥为什么会要求高蛋白低脂肪呢？
很明显，无论是减肥还是瘦身，蛋白质是不能缺乏的，一定要保证优质蛋白质的充足摄入，这是因为在人体的瘦组织中，如肌肉组织、骨骼，肌腱等组织中，都需要大量的蛋白质，只有摄入足够的蛋白质才能保证在减肥瘦身的过程中只减脂肪，而不让肌肉松垮。
低脂肪，就不用说了，减肥瘦身就是为了减去体内多余的脂肪，如果脂肪的摄入过多，特别是饱和脂肪酸的摄入过多，对减肥瘦身是不利的。
综上所述，在畜肉中，牛肉就成了健身人士尤为推崇和享用的肉食品。除此之外，除了畜肉之外，禽肉也是健身人士比较喜欢的，那就是鸡胸肉。
事实上，减肥健身中，只要是高蛋白质，低脂肪的肉食类都可以，比如猪的瘦肉也是可以吃的，鸡肉、鱼肉，以及其他海产品等可以搭配着来吃。
