- 用水果代替晚餐减肥有用吗？
- 吃水果会长胖吗？有哪些科学原理？
- 长得像地瓜，却可以当水果吃，这么神奇的东西你知道吗？
- 水果也是碳水，减脂期间，它能代替主食吗？
水果是维生素（类胡萝卜素、B族维生素、维生素C）、矿物质（钾、镁、钙等）和膳食纤维的重要膳食来源，还富含黄酮类、多酚等多种植物化学物质，具有抗氧化、增加免疫力等生物活性。但我们很容易忽略，水果尽管是个不错的选择，但并不能肆无忌惮地当饭吃。
1）并不是所有水果热量都小，要格外警惕高热量水果，否则一不小心容易导致热量超标。
常见高热量水果的能量（kcal/100g可食部）
2 ）普通水果也要适量吃
中国居民膳食指南推荐2岁以上健康人群每天摄入水果在200-350g，要注意的是果汁不能代替鲜果。
3）若长期使用大量水果代替正常饮食，容易造成蛋白质营养不良
水果中虽含多种维生素和糖分,但缺少人体需要的蛋白质和某些微量元素，如果长期以水果为食，不仅增加了糖分的摄入，还会造成人体缺乏蛋白质等物质, 造成营养失衡, 甚至引发疾病，如出现免疫力下降、肌肉组织丢失、皮肤头发变差等问题。长此以往，跟毁容差不多了。并且一旦恢复正常饮食，体重也会很容易反弹，得不偿失。
吃水果会长胖吗？有哪些科学原理？
我只想说，你能说了这么多，什么碳水化合物，什么脂肪，什么蛋白质啊，，任何视频都有这几样东西，我只想说，你能都是那个学校毕业的，糖是最大的危害，任何脂肪，碳水化合物，蛋白质，遇到糖才会形成身体的脂肪好吗，，打问的大哥，我想说一句，你啥吃多了，能不长胖吗？人身体都有个平衡，你如果打破平衡，那真的是喝凉水都会长肉的！最后劝你一句，适当吃，适当运动，还怕长胖吗？把你的习惯改好，习惯成自然，饮食习惯和运动习惯，，任何的习惯都不消耗什么，祝你早日瘦成一道闪电！
众所周知，我们身体摄入的三大元素分别是，碳水化合物，脂肪和蛋白质。其实相对于脂肪，碳水化合物更容易长肉。
我们平时吃的水果中可是含有碳水化合物的，那我们在吃的同时，就要做一定量的选择了，吃多少，或者吃什么这都是要根据自己的实际情况做出选择的！在合适的量下是不会胖的！但是现在很多人在减肥的过程中，一味的以为水果可以减肥，从而大量的吃水果，以代替主食，还有一些人往往选择了一些高热量的水果，那这些都会导致发胖！
从营养学角度：水果主要成分是碳水化合物，而肥胖的主因也是碳水化合物。
从中医学角度：肥胖多是脾胃虚寒或是痰湿瘀滞，而水果属于生冷食物，会伤脾阳，助湿生痰。
生理学角度：中国人的消化道以消化熟食为主，对生食相对没有太好的消化能力。
会胖！大部分水果的含糖量都比较高，如果摄入量较大，会引起肥胖。
科学原理可参考糖代谢原理：
血糖的来源：①食物中的糖是血糖的主要来源；②肝
糖原分解是
空腹时血糖的直接来源；③非糖物质如甘油、乳酸及生糖氨基酸通过糖异生
作用生成
葡萄糖，在长期饥饿时作为血糖的来源。血糖的去路：①在各组织中氧化分解提
供能量，这是血糖的主要去路；②在肝脏、肌肉等组织
进行糖原合成；③转变为其他糖及其衍生物，如核糖、氨基糖和糖醛酸等；
④转变为非糖物质，如脂肪、非必需氨基酸等；⑤血糖浓度过高时，由尿液
排出。血糖浓度大于8．9～10.00mmol/（160-180mg/dl），超过肾小管重吸收能力，出现
糖尿。将
开始出现糖尿时的血糖浓度称为肾糖阈。
糖尿病在理想情况下出现，常见于糖尿病患者。
长得像地瓜，却可以当水果吃，这么神奇的东西你知道吗？
雪莲果原产于南美洲的安第斯高山上，是印第安人的传统根茎食品。雪莲果是一种地下水果，富含维生素和矿物质，它的食用部分是根块，形状像红薯，可生吃也可炒食或煮汤，口感清脆，味道甘甜爽口。
因为雪莲果含的糖是果寡糖，它的碳水化合物很少被人体吸收，所以这种水果十分适合糖尿病人或减肥者食用，此外雪莲果还具有很高的营养和药用价值，有降血脂，养颜美容的功效。
再者，雪莲果的地上部分茎秆高大，在生长期积累了大量的有机物，叶片含高蛋白，表皮腺分泌的萜类化合物增加了其芳香，是牲畜的良好饲料。将雪莲果的茎秆作为反刍动物饲料，能促进肠胃有益菌的繁殖，增强其消化吸收的功能。
水果也是碳水，减脂期间，它能代替主食吗？
虽然水果的维生素、纤维素等含量丰富，但是缺[_a***_]多人体所需的脂肪、蛋白质等营养成分，用它们代替正餐，身体养分供给不足，将会得不偿失的。而且，大部分水果都含有较高的果糖，不适量的食用，同样要发福。所以，要减肥，千万不能以水果取代正餐。
均衡的运动、适当的营养、合理的食量，才是健康减肥的妙方
不吃晚饭只吃水果是科学减肥的办法吗？
许多坊间的减肥办法之一是用水果代替晚餐，既能保证摄入适当的营养，又能减去多余的脂肪，达到控制体重的目的。有些人的体重也确实减下来了，可是这样的做法并没有科学依据。
让我们来找找科学原理吧。不吃晚饭，短期内体重会下降，但这种快速减掉的体重，主要是肌肉和水分，脂肪反而减得不多。一方面，就好比我们口渴要喝水的时候，机体已经到了缺水的状态了。不吃晚饭，会让第二天早晨时饥饿感非常强烈，吃饭狼吞虎咽、渴望主食或油炸类高热量食物等。这样算下来，前一天不吃晚饭省下的热量，不仅全吃回来了甚至还反超。而且在我们饱食后消化道需要消耗的能量很大，而至出现头晕、犯困这种脑袋缺少能量的现象。另一方面，从第一天午餐到第二天早晨之间的时间间隔大概有15至20个小时，如果不吃晚饭，人体优先消耗肝脏存储的糖原而近乎耗竭，血糖就会降得过低。此时胰高血糖素分泌增加，用来促进糖异生、维持血糖稳定，而糖原耗竭后最主要的糖异生途径，就是消耗肌肉的蛋白质来转化成血糖，使夜间血糖不至于过低。而肌肉的量决定了一个人基础代谢率水平，肌肉蛋白质被过度消耗、肌肉量减少，基础代谢率随之降低，相当于发动机排量从3.0降配到2.0。也就是说，能量包括脂肪的使用效率也会明显下降，结果就是不仅体重很快卡在平台期，身体也会变成了“易胖体质”。
这是以前自己发的，希望正解。
