- 减肥中如何选择低碳水化合物食物？
- 低质碳水食物有哪些？
- 低碳水化合物的主食有哪些？
- 低糖碳水食物有哪些？
- 低碳水化合物的食物有哪些？
碳水化合物主要来自谷薯类食物和淀粉类坚果，蔬菜，鱼肉及海鲜中较少。它是人体能量需求的主要来源，也是最洁净的能量来源；日常膳食中，它占全天总能量的55%-65%，我国的居民膳食指南建议成人每天需摄入主食250-400克，即使减肥，每天也不应该少于150-200克（3-4两主食）。
减肥中如何选择低碳水化合物食物呢？少***制糖和加工食品，包括精制米和面食，选择天然或粗加工食物，适当增加全谷和薯类主食。蔬菜方面多吃绿叶类和瓜茄类蔬菜，适量吃大豆制品，少吃或不吃根茎类炒菜。如在外就餐，尽量不点糖醋，拔丝，鱼香类菜肴，比如糖醋鱼，拔丝红薯，鱼香肉丝等。
在减脂过程中，合适比例的好碳水有助力作用，坏碳水则会给身体埋下隐患。当然，减肥或一般人饮食是否健康不仅仅是一种营养素能决定的，蛋白质，脂肪和维生素，无机盐的摄入同样不容忽视。吃多样食物，膳食结构科学，营养才能均衡，做好吃的功课，让减脂事半功倍。
文/王秋霞 国家二级公共营养师，首都保健营养美食学会理事，中国营养学会会员 ，悟空问答签约答主
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低碳水化合物听起来似乎很吓人，其实一点都不。减肥最重要的是降低卡路里的摄入，听起来似乎是要少吃的意思，且一定要吃的像乞丐一样。其实并不是，低碳水化合物一定要搭配优质蛋白才可以。比如一杯牛奶加上燕麦片就是比较理想的减肥早餐。中午摄入水煮鸡胸肉和水煮西兰花就可以。晚上可以喝点鱼汤吃点鱼肉。这样不仅没有很让你觉得减肥抑郁还是挺开心的呢。减肥其实跟养生差不多，注意清淡饮食加之合理控制饮食自然而然就会瘦，喜欢吃高热量的孩子们一定要改变生活模式，才能达到减肥又养生。
像米饭，面条这些碳水化合物就不要吃了，可以用红薯，紫薯代替，这样热量也会低一点。我一般习惯饭前喝一杯咖啡，饭前喝咖啡能抑制食欲，平常喝了也能利水消肿，有一定减肥效果。我经常在luckin coffee喝他们的小蓝杯，朋友都夸我身材好。
碳水化合物主要是我们平常吃的主食部分，例如谷类的米、面等，还包括根类食物例如土豆、薯类等。其中谷类还分为细粮和粗粮。建议减肥人群的碳水化合物食物要种类多样，包括粗粮和细粮，比例可以是5:5。如果是减脂人群，碳水化合物的摄入量只要够基础消耗量即可。也就是你基础消耗量的55%就好。
碳水化合物的摄入量占一般人群一天能量的50-60%。如果是增肌人群建议你碳水化合物可以减量，减到40-50%。
低碳水化合物蔬菜：菜花、蘑菇、芹菜、萝卜、白菜、西兰花、菠菜等。
低碳水化合物水果：杏、鳄梨、🍓、西柚、桃子、杨桃、哈密瓜等。
低碳水化合物肉类：鲶鱼、去皮鸡腿、猪🐷里脊等。
低碳水化合物乳制品：黄油、干酪、羊奶等。
低碳水化合物植物蛋白：豆腐、豆豉等。
低碳水化合物点心：牛肉干、奶酪棒、核桃等。
低碳水化合物谷物和面粉：杏仁粉、魔芋粉等。
低碳水化合物饮料：不加糖杏仁奶、番茄🍅汁等。
低质碳水食物有哪些？
低碳水化合物的食物有纤维丰富的蔬菜、豆类、低GI的水果及全谷类食物，例如糙米、燕麦片、大麦、野米以及未经打磨的全谷米。低碳水化合物的食物对胰岛素水平影响很小。低碳水化合物的食物正是偏向全谷类的食物。
低碳水食物主要包括蔬菜，豆，奶制品以及海鲜类食物等。
一，蔬菜中有韭菜，菠菜，小***，芹菜，黄瓜；
二，豆类作物，豆制品以及奶制品，包括大豆，绿豆等；
三，海鲜包括虾，螃蟹，皮皮虾，鲍鱼等。
低碳水化合物的主食有哪些？
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燕麦是世界性栽培作物。但主要集中产区是北半球的温带地区。主产国有俄罗斯、加拿大、美国、澳大利亚、德国、芬兰及中国等。中国燕麦主产区有内蒙古、河北、吉林、山西、陕西、青海和甘肃等地，云、贵、川、藏有小面积的种植，其中内蒙古种植面积最大。喜爱高寒、干燥的气候。
低糖碳水食物有哪些？
低糖碳水食物指的是碳水化合物含量低于一定程度的食物。以下列举一些常见的低糖碳水食物：
1. 绿叶蔬菜：如花菜、菠菜、生菜、油菜等，这些蔬菜的碳水化合物含量很低。
2. 豆类：豆腐、黄豆、绿豆、豆芽等，乳制品：酸奶、切达奶酪、莫扎里拉奶酪、脱脂牛奶等。
3. 果类：如草莓、柠檬、橙子、柚子、柿子、木瓜等，这些食物含糖量低于其他水果。
4. 坚果和***：如杏仁、腰果、葵花籽、亚麻籽等，这些食品在碳水化合物含量低的同时，也含有丰富的健康脂肪和纤维素。
5. 零食：如苹果、西瓜、瓜子、花生、蜜柚等等均为较低糖分的零食选择。
低糖低热量的水果有木瓜、火龙果、草莓、柚子、圣女果等。木瓜中含糖量较低，热量非常低，还可分解脂肪，果实营养丰富，含有多种维生素，可以促进消化。含有的蛋白分解酶，还可以补充胃液的分泌。
圣女果含有丰富的食物纤维，有饱腹感，能够吸附体内多余的脂肪，独特的酸味还可以***胃液分泌，促进肠胃蠕动，帮助脂肪燃烧。
低碳食品指的就是低碳水化合物的食品，常见的低碳食品有纤维丰富的蔬菜、豆类、低GI的水果及全谷类食物，全谷类食物包括糙米、燕麦片、大麦、野米以及未经打磨的全谷米等
低碳水化合物的食物有哪些？
低碳水化合物的食物有纤维丰富的蔬菜、豆类、低GI的水果及全谷类食物，例如糙米、燕麦片、大麦、野米以及未经打磨的全谷米。低碳水化合物的食物对胰岛素水平影响很小。低碳水化合物的食物正是偏向全谷类的食物。全谷类的纤维质完整，碳水化合物的吸收不会太快，有助控制血糖，增加饱肚感，同时减缓饥饿感的出现。
