- 减肥的人土豆要怎么吃？
- 减脂期的菜谱？
- 减脂期间到底能不能吃土豆，有说不利于减肥，有说利于减肥？
减肥的人也可以吃一些土豆泥的，但是在晚上的时候并不建议吃太多的土豆泥，因为土豆当中的淀粉量也是比较高的，如果在晚上的时候吃的太多，很容易引发消化不良或者是导致肠胃不舒服的情况，在减肥期间也不能够过度的节食，不然也会出现消化道问题。
减脂期的菜谱？
一、早餐红豆大米粥一碗，爽口小菜一碟（黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米），桂圆或大枣1把中餐西红柿炒鸡蛋，木耳拌芹菜，清炒油麦菜，米饭半碗晚餐菠菜猪血豆腐汤，炒土豆丝，凉拌白菜心减肥食谱
二、早餐豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个中餐腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽，米饭半碗晚餐素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜，红豆粥一小碗减肥食谱
三、早餐酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头中餐凉拌西兰花、清蒸鱼、青椒冬笋丁，米饭半碗晚餐凉拌青笋，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗减肥食谱
四、早餐南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜中餐红烧牛肉，凉拌菠菜，素炒芥兰，半个馒头晚餐冬瓜排骨汤，胡萝卜青椒土豆丝、凉拌茄泥减肥菜谱之醋熘***醋熘***，以***心为主料，青、红辣椒块，海米为配料。
***含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等，并且释放热量较多。加入青、红辣椒块，海米，能过醋熘不仅增加钙、磷等无机盐含量，而且使菜肴具有色、香、味、形的特点。
醋熘***●减肥菜谱1双菇凉瓜丝原料：凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。
【白玉菇炒虾仁】

食材：鸡蛋3个，白玉菇1盒，虾仁8个，盐适量，料酒1勺，食用油适量，葱花适量
做法：虾仁去掉虾线洗净沥干水分，加料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制5分钟。鸡蛋中加入料酒打散，入油锅炒熟盛出来待用。另起锅放油烧热，油热后放入葱花炒出香味，接着放洗净的白玉菇、虾仁翻炒均匀，炒熟后放入炒好的鸡蛋，翻炒几下出锅装盘即可。
减脂期间到底能不能吃土豆，有说不利于减肥，有说利于减肥？
减脂关键在于控制每天吃的食物的总热量，不能超过基础代谢需要。脱离每天摄入食物提供的热量谈食物种类，对减脂不利。因单位重量土豆提供的热量不高而多吃，照样会造成摄入热量超标，影响减脂效果。
土豆吃对了是减肥好帮手，吃错了是肥胖帮凶。
土豆属于高抗性淀粉类食物，这种淀粉在肠道的消化吸收很慢，一部分不能被吸收而发挥类似不溶性纤维素的作用，饱腹感强且能抑制脂肪吸收。按照以下方法吃土豆，它才是减肥的好帮手：
１）用水煮土豆减量替代精米白面类主食。精米白面类主食是碳水化合物的主要来源，减肥期间一定要减量，例如从吃三两（３４８千卡能量）减少到一两半（１７４千卡）。那么在主食摄入１７４千卡能量基础上，用水煮土豆替代就是给减肥加油了。每１００克水煮土豆的能量是６５千卡，你自己看看可以吃多少。吃多了也增加了总的能量摄入，那就不利于减肥而是增胖啦。
２）强调水煮土豆，因为食物的烹饪方式对能量密度的影响很大。１００克烤土豆的能量为１４０千卡，你看比水煮的高了多少。但凡水煮或隔水蒸的，能量密度都会降低；但凡加了油、盐、糖等调味剂的，以及水分少的，能量密度都提高不少。
３）水煮土豆最好放凉了再吃，这样的抗性淀粉量比热的时候高很多。
土豆只含有0.1的脂肪，这是其他食物无法达到的，其次土豆中的蛋白质不仅具有营养价值，还具有保健功能，从营养角度来看，0.5kg土豆的营养价值约为2000克苹果，吃土豆作为主食，可以吃煮土豆，做土豆片和炸土豆饼，坚持每天只吃土豆，坚持一段时间可以预防营养过剩，对减少多余脂肪非常有效。不必担心吃土豆会有过多的脂肪，所以说晚上吃水煮土豆可以减肥。
减肥期间是可以吃土豆的。
土豆富含复合碳水化合物，是我们减肥时碳水化合物的绝佳来源。
减肥期间，用土豆代替部分或者全部白米、白面是可以帮助我们减肥的。
一、土豆为什么利于减肥？
1、土豆的热量不高。
土豆的热量只有81千卡/100g，而面条和米饭的热量都要高于100千卡/100g。
2、土豆的GI值低于大米饭和面条。
土豆是中GI食物。大米饭和面条是高GI食物。
GI值越低，消化时间就越长，饱腹感就越强，血糖和胰岛素的波动就越小，越不容易生成脂肪。
3、土豆的膳食纤维含量高，可以促进肠胃蠕动，通便排毒。
4、土豆是典型的高钾低钠食物，可以起到[_a***_]的作用，还可以消除水肿，很适合水肿型肥胖的人食用。
二、减肥时，怎么吃土豆？
- 每天吃3个拳头大小的土豆。这也是全天主食的食用量，吃土豆的时候要同比例减少其他主食。
- 以蒸煮烤为主，少油炒土豆丝也很不错。但是，煎炸土豆丝、土豆片最好就不要吃，或者只是偶尔吃一点解解馋。
- 除了关注土豆怎么吃，我们更要关注整体的饮食结构和总热量。只有当摄入< 消耗，并且营养均衡，才能健康减肥。下面着搭配方法推荐给您：
其他注意事项：
如果土豆已经发芽或者表皮变绿就不能吃了，因为这说明龙葵素含量比较高，容易引起人体中毒。
这个时候把发芽部位和变绿的部分去除赶紧才可以吃。但是如果发芽比较密集或者变绿的很严重，那就最好不要吃了。
我是天星妈，祝您减肥成功！
