- 你知道怎么正确吃蔬菜减肥吗？
多年的身材保养经验得出，正确的，多吃蔬菜，能控制体重且减脂。坚持的方法原则是----七分吃+三分运动
我的体重一致保持在104斤，二十多年不变。当朋友夸我身材的时候，我的铁杆粉丝表妹总会说，我姐几十年体重都没有变过，会吃、吃的多就是不长肉。
其实，背后的坚持只有我知道，我的用餐永远是在家里亲自做。方法也简单，做起来快。俗话说：早起三光，早上我起床，统筹时间，做早餐、洗脸、化淡妆、到开始吃早餐，只需要20分钟。焯、蒸、拌的菜最简单不失原滋原味，少油、少盐厨房还干净。
主要降调的是中餐和晚餐。清淡饮食是控制体重的法宝，对皮肤、通便也很好。加上适量的蔬菜，减肥瘦身效果更好。重点有以下几点实用方法供借鉴！
1、蔬菜一定要新鲜：根据季节挑选五颜六色的蔬菜，食用前用盐水浸泡10分钟，去掉部分有害物质。大部分蔬菜也可以生吃。我一般是蒸煮和焯水，对胃要好点，包括水果，我都是蒸煮后再吃。
2、做法简单易学：首先要有两口好锅哟，一个焯水，一个蒸煮。我家里的大蒸锅，可以一次性将我早餐需要蒸的食材全部都装蒸掉。这样的作法主要是新鲜蔬菜中所含的维生素c和一些生理活性物质十分娇气，很容易在烹调中遭到破坏。
3、方法与搭配。焯的菜，蒸的菜，拌的菜，都是最简单易学的好方法，搭配一个蒸蛋，一点麦片，蒸点橙子、苹果、山药、红薯、玉米、胡萝卜、南瓜等。偶尔吃西红柿香菇煮面条（里面有虾米或者西蓝花），几只海虾，一份有营养的早餐就有了。吃的时候，根据口味，可以加点生抽、耗油、大蒜。如果想生吃蔬菜，可以用沙拉酱（少量，因热量高么）
4、控制吃的时间：早餐时间一般在7点-7点半之间。晚餐5点-6点半以前。我晚餐几乎都是小米稀饭，一点青菜。一周内晚餐必须吃两条清蒸鱼，多半是鲈鱼。
5、三分的运动。我是瑜伽爱好者，舞蹈老师。上班时间，只要有空闲，我会做些拉伸运动，做几个深蹲。晚上前半小时运动是固定动作，睡前听半小时音乐（指纯音乐，赏心）
以上是正确吃蔬菜瘦身心得，可以加关注，我们互相学习！
知道的，对于怎样正确吃蔬菜减肥，因为蔬菜热量低，富含膳食纤维，这个关乎到你减肥的进度，如果你不知道，可能自己也不知道体重为什么下不去，有些即是蔬菜又是主食的一定要注意了，具体有那些呢？
减肥期间可以吃的蔬菜有那些；
绿叶蔬菜，比如，黄瓜，西兰花，芥兰，油麦菜，生菜，芹菜，冬瓜，花菜，皇帝菜，白菜，上海青，包菜等，这些蔬菜富含膳食纤维，热量低，减肥期间可以多吃的。
减肥期间这些蔬菜不能多吃，这些即是蔬菜又是主食的蔬菜你要注意了；
比如，南瓜，胡萝卜，莲藕，淮山，土豆，芋头，甜菜等，这些富含淀粉既能当蔬菜又能当淀粉，所以，你减肥期间多吃了，体重不下降也是有原因的，这些减肥期间按蔬菜吃了的，主食就减半或者不吃。
欢迎关注营养师李老师，专业健康减脂10年，辅导上千人健康减脂毕业，有健康减脂或者营养健康的问题，欢迎评论区留言！
蔬菜好处多，最好餐餐有。
蔬菜中丰富的纤维不仅能使我们的肠道通畅，还能帮助我们增加牙齿的咀嚼次数，延缓胃的排空速度，减慢餐后血糖的上升速度，结果就是--极大增强了一餐食物的饱腹感。让你吃的少还能饱
蔬菜的品种那么多，如何搭配，才能达到最好的瘦身效果呢？咱们先给蔬菜分分类。
1.主食型蔬菜
各种薯类（土豆、甘薯、山药、芋头）、藕、荸荠、菱角、慈姑。
减肥理由
普遍含有淀粉，和白米饭白馒头相比，它们的纤维更多，维生素含量更高，血糖反应更低，饱腹感更强；
吃到同样的热量时，更不容易让人饥饿。
减肥吃法
蒸煮，最好替代部分主食
2.耐饿型蔬菜
菌类（各种蘑菇、香菇、[_a***_]等）、藻类（海带、裙带菜、紫菜、鹿角藻等）、各类菜花、豆角、各种深绿色的叶菜（菠菜、苋菜、芥菜、空心菜、木耳菜、芥菜、油菜、小***等）
减肥理由
纤维高、热量低而且特别能填充胃袋；
它们虽然几乎不含淀粉，却能让人感觉饱，而且这种饱能维持很久。
减肥吃法
白灼、凉拌最好
现吃现做，不吃隔夜菜
3.填充型蔬菜
番茄、黄瓜、冬瓜、西葫芦、***、萝卜、莴笋、圆***、球生菜等。
减肥理由
蔬菜多数营养素含量偏低，纤维含量也相对比较低（纤维和菜筋和菜筋并不是一个概念，菜花、蘑菇没有筋但是比***纤维高）；
它们水分大热量低，吃的时候几乎无需***；
只要吃的足够多，用餐时也能起到一定的增加饱腹感作用。
减肥吃法
能生吃就生吃
凉拌也很好
综合推荐
用主食型蔬菜代替一半白米白面，配上一两中耐饿蔬菜，再加大量的填充蔬菜，这一餐的饱腹感可就大不一样了
每日摄入蔬菜300-500克
一餐食物中，蔬菜的重量大约占二分之一
注意烹调时别放太多油，蒸、煮、炖、白灼、凉拌都可以。
大多数蔬菜的热量比较低，而且富含膳食纤维和抗氧化剂、微量矿物质和维生素，可以帮助我们增强身体的免疫力，让我们的身体更健康
中国居民膳食指南（2016版）建议：保证每天摄入300～500克蔬菜，深色蔬菜应占 1 / 2。
减肥的话，每天300~500g的蔬菜是最低标准，如果食欲特别好的话，可以吃一斤以上，多吃绿叶子菜，多吃木耳、香菇等
很多人减脂餐的蔬菜基本都是西兰花、生菜、小黄瓜来回循环，觉得这样特别减肥。但是这样的做法，可以说是“为了一颗菜放弃了整片菜地”
不同蔬菜的营养是不一样的，比如胡萝卜的类胡萝卜素很丰富，可以抗氧化、免疫调节等；再比如菠菜和苋菜的含铁量比较丰富，多吃可以补铁。
建议大家平时最好能吃到3~4种蔬菜，能够每天换着吃就更好了
在众多蔬菜之中，叶子菜在营养上是比较突出的，有比较丰富的矿物质，特别是钙和钾，更有比较丰富纤维和维生素B。叶子菜颜色越深，营养成分的浓度就越高
减肥的话，尽量吃新鲜的蔬菜。
九曾经因为无聊在超市研究过榨菜的营养成分表，港真，榨菜的热量真的很低，一包的热量才占一天推荐热量的2%，看上去是非常无害的减肥食物
无油无盐的生菜沙拉看上去特别减肥，但它真的不适合我们减肥鹅。它最大的问题就是：难吃，像吃草
所以为了让它更好吃一点，最好还是放点油，而且放点油的好处也很多呀：
一是给我们肠子推动粑粑的动力；二是油能够令菜的颜色看上去更加鲜亮，也能够把菜的味道提一提，这样在吃的时候会更愉快一点。
无论你是清炒焖炖凉拌生吃，放一小勺油，你会吃得更加健康愉快
对于减肥来说，营养是很重要的，虽然西兰花可能有很丰富的营养，但是一大碗西兰花还是比不上一顿有主食有蛋白质有蔬菜的减脂餐的，想减肥，只看热量是不行的，均衡的营养也很重要
