- 西红柿可以跟什么搭配？你能做出几种？
- 秋癸怎么吃？
西红柿搭配这几种菜，既营养又美味；
番茄炒虾仁
虾仁肉质松软，易于消化，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，
和鸡蛋番茄同炒，虾仁洁白，鸡蛋嫩黄，番茄鲜红，色泽美观，营养均衡，味道可口，还能健脾开胃。
番茄烧茄子
做茄子最痛苦的事是它很容易吸油，但有番茄就不同了，这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩，
将二者营养合二为一，既除去了红烧茄子的油腻，又中和了番茄的酸气，味美色香。
番茄炒菜花
这道菜非常适合老年人吃，是一道开胃佳肴；番茄具有健胃消食、养阴生津的功效，菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。
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西红柿是生活中最常见也是最普通的一种食材，但是又不同于其它的蔬菜。西红柿被称为“神奇的菜中之果”，生吃熟吃都可以，还可以加工成番茄酱、番茄汁、番茄罐头等。
这圆润光滑又红艳艳的食材，不仅开胃下饭，还有美容养颜的功效，爱美的你舍得就这样错过吗？下面随小编看看这神奇的小精灵可以做出哪些诱人的美食吧~
01
番茄+西兰花
这道菜是一道非常适合老年人吃的开胃佳肴，西兰花中含有类黄酮、花青素等天然抗氧化剂，与番茄搭配在一起吃，不仅营养价值加倍，而且口感也非常好。
| 番茄西兰花 |
By 寻找桃花岛
用料
主料：西兰花100克、西红柿半个
辅料：植物油1勺、盐1勺、生抽少许
做法
1.西兰花冲洗一下，用刀分成小块
2.在热水中焯十几秒，捞出，过冷水，沥净备用
3.热锅热油，爆香蒜片
4.下切成大块的番茄，用锅铲压着炒软
5.下西兰花和盐，快速翻炒十几秒
6.出锅前烹少许生抽，炒匀出锅即可
02
番茄+土豆
土豆也是番茄的好搭档，因为番茄和土豆都含有丰富的钾，钾能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，而且土豆会吸收番茄的酸甜，番茄则会减弱土豆中淀粉的厚重口感，营养丰富，酸甜美味。
03
番茄+牛肉
牛肉纤维较粗，不易消化吸收，而番茄可***胃肠道蠕动，促进消化，而且牛肉中含有丰富的血红素铁，能增加血氧含量。不过番茄如果炖煮过久会导致番茄中的部分维生素丢失。烹饪的时候建议先炖牛腩，出锅前5分钟再放番茄。
1.
西红柿 + 西葫芦【适宜】 西红柿和西葫芦 一起吃;可以抗癌
2.
西红柿 + 蜂蜜【适宜】 西红柿和蜂蜜 一起吃;可以补血养颜
3.
西红柿 + 西兰花【适宜】 西红柿和西兰花 一起吃;可以抗癌
4.
西红柿 + 芥蓝【适宜】 西红柿和芥蓝 一起吃;可以防癌
5.
西红柿 + 芹菜【适宜】 西红柿和芹菜 一起吃;可以降血压
颖食营养说重点:番茄是一个既可以做菜又可以当水果吃的食材。在现在这个季节不妨多吃些西红柿啊！它与鸡蛋龙利鱼，牛腩都很搭，还有山药，土豆片，藕片等一起食用更搭喔！
番茄有哪些收益呢？
众所周知，熟吃番茄可以补充番茄红素，生吃番茄可以补充维生素C，但其实番茄还是谷氨酸含量较高的食物，所以与含有钠的食物一起煮更鲜美！
番茄炒鸡蛋，大家都会经常做的一道菜肴！
番茄牛腩也不错！
还有番茄龙利鱼！
番茄与动物性食物一起食用，能够有荤素搭配，起到营养补充的作用。但是与牛腩、龙利鱼煮时，可以先将牛腩煮熟，再入番茄汤锅，这样更嫩更好吃！
西红柿可以跟什么搭配？
1.茄汁黄豆
西红柿➕黄豆，的组合
2.茄汁虾
西红柿➕虾🦐
3.番茄炒西葫
西红柿➕鸡蛋➕西葫芦
4.番茄豆腐
西红柿➕日本豆腐
5.西红柿鸡蛋面片汤
西红柿➕鸡蛋➕面片
6.番茄披萨
烤披萨时➕点西红块进去，烤完吃起来可以爆浆的感觉
7.西红柿炒鸡蛋
西红柿➕鸡蛋
最简单也是最经典的组合
8.西红柿炒花菜
西红柿➕花菜
9.番茄火锅汤底
做火锅汤底时，先炒一些西红柿加番茄沙司，再➕清汤，比单纯的清汤锅底好吃很多。
西红柿真的是特别“百搭”的食材，搭配蔬菜，搭配肉类都可以，甚至单独吃很真好吃
我家窗台上总少不了放一些西红柿，配菜用，或不知道做什么饭时，来个西红柿鸡蛋面，或番茄炒刀削面
秋癸怎么吃？
大家都知道，秋葵是一种美味的食材，但是也不少人知道，不知咋样吃秋葵，下面仔仔来给大家介绍一道秋葵的做法。
大伙都知道，秋葵富含维生素和矿物质。其中矿物质锌元素和硒元素含量丰富，维生素C和胡萝卜素含量也比较充足。
首先，将秋葵焯水3分钟左右，焯水可以帮助秋葵去除涩味
其次，建议“和肉同炒”荤素搭配，降低肉类当中胆固醇的含量。
选择秋葵，请各位注意选择5-10厘米左右的长度食品；选购时可以用手稍微捏一下，软硬适中的更加靠谱，破皮之后出现汁液的更加新鲜。
另外储存秋葵建议各位不要将其放入冰箱，防止其被冻伤，影响口感，存放于阴凉处即可，建议现买现吃，24小时以内要尽量食用完毕。
小小秋葵含有较为丰富的营养，建议您吃，但请不要炫耀那些并不存在的“高大上”的功能。
秋葵的吃法如下：
蚝油秋葵
蚝油秋葵的做法：将秋葵洗干净，在锅里加水然后煮沸，把洗干净的秋葵放进煮沸的锅里煮两分钟，这个秋葵的成熟度还是要根据个人喜欢的口味来决定。将秋葵从锅里捞出来放在一个干净的盆子里，接凉水将秋葵泡凉。接下来我们就要调制一个酱汁了，用一个干净的小碗放上适量的蚝油，白糖，鸡精，还有切好的蒜末均匀搅拌，这个酱汁也可以根据自己喜欢的口味自己调。取出炒锅倒入适量的食油，将火调成小火，再把调好的酱料倒进锅里，用铲子均匀搅拌，等到出来香味之后把秋葵放进锅里在一起翻炒一下，搅拌均匀之后就可以出锅了。
秋葵炒鸡蛋
鸡蛋真是一个不可缺少的食物，好像什么食物都可以跟鸡蛋挂上钩，这个秋葵炒鸡蛋非常的简单，而且也是非常的有营养的。它的做法：秋葵洗干净，这是一个不可缺少的步骤，然后就是将锅里的凉水煮沸，把洗干净的秋葵放进锅里用热水焯一下再捞出来，用凉水过一遍放凉，然后把它的头部和尾部都切掉，这个就扔了就行，然后把秋葵切成斜片。拿出一只碗，打几个鸡蛋到碗里，用筷子将鸡蛋均匀打散，加一点点的清水，放上少量的盐，在锅里放上适量的食用油烧热之后放进锅里开始炒，当锅里的鸡蛋不再是散的之后就可以捞出来了。再向锅里重新加食油，把切好的秋葵放进锅里煸炒一下，再把捞出来的鸡蛋放进去一起翻炒，加上适量的食盐，均匀搅拌，然后就可以出锅了。
白灼秋葵
白灼秋葵的做法：洗干净秋葵，尤其是它外层的那层细细的绒毛，一定要洗干净，慢慢的揉搓一下。在锅里放上凉水然后烧热，煮沸之后的热水中放一些食用盐和少量的食油。把洗干净的秋葵放进锅里用煮沸的水焯一下，然后立刻放进凉水中放凉。捞出秋葵之后，让它慢慢变凉或者擦掉上边的水分，再把它去头去尾的整齐摆放在盘子里，剥好的蒜瓣洗干净然后切成碎末，红辣椒也切成碎末撒在摆放好的秋葵上，倒一些适量的豆豉油还有生抽，在锅里放食油，等油烧热了之后就全部倒在秋葵上。这样就做好了，有芝麻的还可以在上边放一些芝麻。
秋葵不仅做着好吃，而且营养物质也是非常丰富的，是一种新时代里非常理想的绿色保健食品。
