- 绿豆芽怎么发芽最快又好？
绿豆芽怎么发芽最快又好？
按着下面这个步骤来就可以
1、挑选优质绿豆，头天用足够多清水浸泡15个小时。
2、第二天查看绿豆会发涨，绿豆皮会破裂有小芽钻出。
3、将塑料脸盆底部钻上一些笔尖大小的小眼，便于漏水;(小眼儿的大小，要以绿豆漏不掉为宜，目的就是让多余水分流出。)
4、这时候要做的就是把长出小芽儿的绿豆慢慢放入盆中，铺平，不要铺太厚。
5、将准备好的棉布盖在绿豆上，开始第一次浇水，水要从棉布出流到绿豆上，再从盆底自然流出来。
6、将流干水分的盆子放在另一个盆子上，这会用黑色袋子将盆包裹上，要做到不透光即可。
7、按照这个流程做到每天早、晚浇2次水即可。
8、基本上三天就可以吃了，但是清脆度不如五天的好。
9、如果嫌长得小了，那就再长几天。
很有幸能为您回答这个问题。
所有***发芽的前题都是要需要一定的水分和温度。只有满足这两个条件***才能正常发芽。
首先，我们需要对绿豆作挑选。选出发霉及坏掉的，留下饱满的。这一步也是关键。挑出发霉的，是为了不影响后面发芽时对其他豆子产生霉变。另外坏掉的豆子，发芽时生长不良好，甚至发不出芽来。
接下来，我们要对挑选好的绿豆作人清洗。洗掉外皮的污物，及泥沙。再用40至50度的温水侵泡大约七八小时左右。泡好了的绿豆沥掉多余的水分。选择一个适合的容器，最好是不透光又保温可沥水的。如果不沥，豆子长时间浸泡于水里会造成豆子腐烂。闭光保温可使豆子发芽比较快，而且发出来的芽比较***。然后找一张一点棉质的布平铺于容器底下，铺好后也将泡好的绿豆平铺在容器里，不能铺得太厚了，大约二三公分。这样发出的芽才整齐。注意一定要遮光保温处理。
最后，只要我们每天保持早晚各浇一次水（冷天可用温水）。浇水后保持透气、闭光、保温。大约经过十二三天绿豆芽就基本上长成我们需要的样子了。一斤绿豆大约能够长出六七斤绿豆芽。而且比市场上有些野心商家添加药物发的豆芽更健康更美味。
其实发豆芽就是这么简单。还不抓紧去试一下？尝试一下自己亲自发出的豆芽，吃起来有种满满的成就感！
你想要吃到什么口感的食材，和食材本身的新鲜程度是很有关系的。同一样食物，越新鲜的话，其口感是越好的。每个人对味道的感受是不同的，都有属于自己的一些偏好，不过整体来说，吃新鲜的东西总是更好一点儿的。不管是肉类还是蔬果，大家都尽量挑选新鲜的东西来吃喔！
在日常生活中，有一些情况让我们买不到新鲜的食材，这要怎么办呢？小编今天要讲的，就是一种可以在家自己制作的新鲜食材，它就是绿豆芽。你一定不陌生吧，绿豆芽很好吃，做法也很多，想吃的时候，自己准备一些豆子就能泡发出来了。豆子本身就是一种好东西，水分不多，可以存放相当长的一段时间，平时可以买一些屯起来，随做随取。豆芽的口感是脆嫩的，很多人都好这一口。想要让豆子变成豆芽，提前泡好就行了，我们常吃的有绿豆芽和黄豆芽。
但也并不是用清水泡一下就能成功的，还是要注意一些必要的技巧，小编今天就以绿豆芽为例，来给大家好好讲讲其中的步骤和方法。首先准备好适量的绿豆，绿豆看起来是小小的一颗，变成豆芽之后体积会增大很多，因此要掌握好要做的量，别弄太多，要是吃不完就很浪费了。将绿豆清洗干净，一些干瘪的或者残缺的直接扔掉，然后接一盆清水，绿豆就放在里面浸泡二十小时左右。看到绿豆的外皮裂开了，就能全部捞出来，由于每颗绿豆都不一样，因此有些长得比较快就直接冒出小豆芽了，这是正常的现象。
找一个蒸锅，在笼屉里面铺上一层湿布，然后把泡好的绿豆全部放进去，平摊开来，一定要均匀。接着，找一块黑布将绿豆盖住，让它们避光。再放一个篦子在黑布上面，拿一种三四斤左右的重物压着，阻止空气的流通。
绿豆在自己发芽的过程中，要记得每天的早上和晚上都要去淋一遍清水，这样坚持四天之后，应该就能长出豆芽了，可以直接拿来做成各种料理，很新鲜很好吃，跟外面卖的一样。有没有觉得学会这种方法之后，生活质量都提高了不少，算是一门小学问了。想要吃到新鲜的豆芽，你可以照着做噢，一定会成功的，然后享受脆嫩的一大盆豆芽吧。
很高兴邀请我来回答。绿 豆是生活中常见的杂粮，很多人日常都喜欢吃，绿豆除了可以直接吃外，还可以发成绿豆芽食用，但是豆芽想要去种植的好，其实在过程当中，也是有着许多的需要去注意的事项，并没有大家想象自己与其它人完全不同的一些想法和做法。因为绿豆芽是在黑暗中催芽的，当绿豆芽见到光以后，就会进行光合作用。这种光合作用能产生一种物质成分，这种物质成分就会让绿豆芽变苦。所以在发豆芽的时候尽量要避光，而且就算见光的绿豆芽也是可以吃的。种植注意事项。
1、我们必须要去尽可能挑选一些饱满，并且周边无明显伤痕的***，这样的***有着自身相对来说比较顽强的生命能力。2、在选择了比较好的绿豆之后，我们就可以去开始我们的准备工作。就比如说非常简单的一个步骤，将它去放到温水里面，去浸泡一段时间，这个时间最好是24个小时。这样能够充分激发出它的一些活性。
3、因为有了这样的一个浸泡的过程，才能够让我们接下来的步骤，变得更加的快，也能够让我们种绿豆芽的，这样一个经过更加的轻松一点。在经过这样的一个浸泡之后，其实也就开始准备绿豆芽的发芽情况了。 4、但是在这个等待的过程当中，我们也不能够无动于衷，也必须要去创造一些，适宜它生长的环境。只有去创造了这些，相对来说它更加容易去生长的环境，才能够帮助它。 5、为了能够让它在这个过程当中，生长下去，我们必须要在这个时间段里面，注意这个相关的问题，必须要充分的保证它的黑暗而且必须要保证这个水分的充足，一天必须要保证给它增加四次水。这样的一个加水的过程，其实并不是因为它需要这些水分。
想要绿豆芽长得又快又好。办法如下，倒入开水(热开水，烫不死的，别担心，我总用这个方法，据说不出芽的是转基因豆子，没遇到过不出芽的豆子，不知道这是不是真的）没过绿豆2厘米，用开水泡豆子发芽快，豆芽不苦，而且更适合不爱发芽的陈豆子；盖上盖子放到温暖的地方，我用的是一个不用的烧水壶，盖子和壶嘴都能盖上，避光豆芽不易变色，而且冲水的时候从壶嘴处灌入自来水。水从壶嘴的小孔处流出，豆子不会跑出来；大概10个小时左右就能出芽，将里面的水从壶嘴处倒出去，用新鲜的水冲一遍，凉水就可以，温水冲会长得更快，以后每天都要冲豆芽2~3遍水；看了上边的介绍，相信你已经有了了解了吧。赶紧吃吧，又长了一些已经够长了，喜欢更长的就接着冲水吧，太长了还是吃不完的取出来放入保鲜袋冰箱冷藏能保持3~5天。以上回答希望能帮助到您。
