- 早餐吃什么食物减肥又健康？
一、减脂早餐可以吃：燕麦奇亚籽，牛奶，番茄，鸡蛋，胡萝卜，黄瓜，生菜，洋葱，麦片，芦笋，虾仁☄，鸡胸肉，西兰花，菠菜等。
二、很好的早餐是主食➕蛋白质➕果蔬➕坚果。
主食：面包、馒头、粥、面条、紫薯、玉米、红豆、紫米这些都可以。
蛋白质：牛奶、酸奶、鸡蛋、豆浆、肉等都是优质蛋白质的来源，选择1-2种吃就可以了。
蔬菜：早餐吃蔬菜，这也比较好实现。在喝粥或者吃馒头时，来点凉拌蔬菜就很完美。
水果和坚果：好多人都忽略了它们，这个不要求量。少量的水果，和一小把坚果，也可以留作上午的加餐或下午。
三、有的也要要因人而异，不同的人适合的早餐也不一样。因为他们体内所需要的营养不一样。
1.例如，身形比较胖的人，属于营养过剩，应该少吃肉类、油脂，多吃蔬菜和水果。
2,瘦弱的人就要多补充点营养了，肉类、蛋类应该多吃。
四、最重要的是，早上要吃早餐，很多人早上时间紧张而长期不吃早餐，这种做法不仅降低了工作效率，更重要的是对身体损害很大。长期不吃早餐，会增加肥胖、高血脂症和糖尿病的患病风险，让胃病、胆结石等疾病缠身。
这真是个好问题！
俗话说“早饭吃的像皇上，晚饭吃的像乞丐！”
这句话，不光对健康有用，对减肥同样有效。
早餐就像是启动新陈代谢的阀门，早餐吃的好，一天的新陈代谢都会很好！
健康的营养减肥早餐包含5样，伸出你的手，我们来数一数，今天你吃够早饭了吗？
1、主食。
主食我们要尽可能选择优质碳水化合物（主食）。比如全麦面、糙米等杂粮、黑豆等杂豆、红薯等薯类，还有莲藕、芋头、山药等。
这些都是非常棒的优质碳水化合物。
2、鸡蛋。
一天一个鸡蛋是必须的 。
首选水煮鸡蛋，这样营养保留的最充分，其次选择荷包蛋、水蒸蛋，当然无油或少油煎鸡蛋也是很不错的选择。
3、牛奶。
成人一天200-250ml的牛奶。牛奶放在早饭吃非常好，记得要和主食一起吃喝哦，这样才能更加充分的被身体吸收利用其营养。
需要注意的是，牛奶和酸奶不是一回事！
4、蔬菜。
蔬菜是早饭的盲区。
早餐1拳头蔬菜，这是我们需要特别 注意的地方。紫甘蓝、花椰菜 都是很好的选择。对于上班族来说，黄瓜和小番茄都是首选。
5、水果。
水果的量大概是半拳头——一拳头苹果大小。
当然水果不同热量也不同，一般情况下，越甜的水果含糖量越高，但是也有例外，比如西瓜，热量就很低，但是它的 升糖指数却很高，所以可以少吃但是不能多吃。
提供一份“112巴掌法营养减肥食谱”的 早餐给您，希望对您有帮助！
小结
包含以上5个内容的早餐，才称得上一份完美的营养减肥早饭！
我在头条更新过100多天的减脂早餐，已指导100多人减肥瘦身成功，我来回答这个问题。
三分练七分吃，饮食中减肥中占有非常重要的作用。健康均衡的饮食再加上适量运动就可以达到瘦身的目的，减肥切忌节食、或者少食，或者只吃某样食材。
减肥期间的摄入量最低不能低过自己的基础代谢，比如一个人的基础代谢是1300千卡，那么，她一天的摄入量最少不能低于1300千卡。在这1300千卡的热量分配上，碳水占50%左右，蛋白质占20%－30%左右，脂肪占20%－30%适宜。
在三餐的分配上，早餐占到全天能量的30%、午餐占40%、晚餐占30%，这样的配比适宜，也可以根据人的身体状况微调，比如早餐胃口好，可以增加到35%左右，午餐需求量大，可以增加到45左右，晚餐考虑到 消化等因素，可以占20%。总之，要全天的摄入要吃够基础代谢，并且三大营养素配比合理。
下面上我一周的减脂早餐，都是简单易做的快手做法，10分钟左右就能做好，供大家参考。
减脂早餐day1：牛奶200毫升+西兰花60克+鸡蛋60克+全麦面包60克，热量364kcal。
做法：西兰花清洗干净，掰成小朵，开水中焯水1分钟后捞出，淋上少许鲜酱油、香醋；鸡蛋煮8分钟，煮熟；全麦面包和牛奶外购。早餐不超过10分钟搞定，烹饪难度几乎为零。
减脂早餐day2：蒸牛排100克+全麦面包40克+鸡蛋60克+苹果150克
做法：牛排不用油煎，用蒸的方法。牛排化冻后切成小块，上锅蒸5分钟，蒸熟即可，不用放其他调味品。再洗1个小苹果（150克）、蒸鸡蛋1个、取40克全麦面包，早餐完成。
减脂早餐day3：中等大小玉米1根+鸡胸肉60克+生菜80克+牛奶200毫升，热量350kcal。
做法：玉米蒸熟，生菜清洗干净后焯水1分钟后捞出，淋少许鲜酱油，即可。早餐稍复杂的是鸡胸肉，可以提前做好，再吃时隔水加热3分钟，即可。
鸡胸肉做法：鸡肉切丝，加生抽、料酒、少许盐、蚝油搅拌均匀腌10分钟左右，上锅蒸5分钟，即出即可。取所食用的份量，多余的可放在冰箱冷藏。
减脂早餐day4：栗子[_a***_]130克+牛奶200毫升+蒸鸡胸肉60克+葡萄100克；热量350kcal。
做法：第3天剩下的鸡胸肉放在冰箱冷藏，第二天早上和栗子南瓜一起蒸10分钟，南瓜蒸熟了，鸡肉也加热了。再取100克葡萄和200毫升的牛奶，早餐完成。
减脂早餐day5：薏仁红豆粥200克+鸡蛋60克+盐水毛豆80克，热量388kcal。
做法：取薏仁20克、红豆30克，泡一晚上，第二天早上煮粥；毛豆取100克，清洗后下入开水中，加盐煮熟即可，再蒸鸡蛋1个，早餐准备就绪。
减脂早餐day6：栗子南瓜120克+鸡蛋70克（大鸡蛋1个）、黄瓜150克、脱脂牛奶200克；热量300kcal。
做法都不复述了，看一眼就能做出来。注意鸡蛋选择大鸡蛋，小个的鸡蛋1个约50克，正常的鸡蛋1个60克，稍大一些的鸡蛋70克。
减脂早餐day7：茶叶蛋60克（1个）+无糖豆浆250克+菜包80克（1个）+卤牛肉40克+桃子100克，热量365kcal。
今天的早餐属于外买版的减脂早餐，所有的食材都是从包买的成品。桃子和卤牛肉是提前买的成品，茶叶蛋、菜包、豆浆是早起在早餐店里买的。
如果实在来不及做早餐，这个搭配可以做为外买早餐的参考。卤牛肉和桃子称重后随身携带，其他在早餐店买得。
虽然这7天的早餐简单易做，但从减肥的角度看，营养素搭配合理，热量可控，简单的早餐更容易落地，能解决大家的实际需求。
如果大家想了解更多花式减脂早餐的做法，可以点击我的头像关注我的头条号，我已经更新过120天的减脂早餐，部分早餐颜值颇高，也涵盖了各种做法，总有一款适合你！
