- 谁吃过土豆干，有营养否？
- 请问有没有既减脂又营养美味的晚餐？请附做法？
- 脱水香菇干有营养吗，营养价值如何？
土豆干是土豆熟了之后晒的干，吃的时候泡泡炒肉比较好吃，虽是土豆干营养成分是有的，但一定没有新鲜的营养价值高，只是将土豆换种吃法，和其他蔬菜干一样，比较好保存，在北方的春季老百姓的说法，青黄不接的时候可以吃到土豆干茄子干豆角干等等的也是很好的菜。
当然有营养，土豆干，土豆干果传统菜，那个傻儿又说吃多了不好？祖辈长期吃这些活到八九十岁。
土豆干土豆果炖腊猪腿，川人农村的招牌菜，不是贵客你别想吃。我不是专家，不知道含什么，含什么，这些都是卵的。关键是好吃，祖辈都吃，周围人都吃，市场上一年四季不缺货，农村送礼就送干土豆，这就证明土豆干果就是好。
据我看，营养专家在这引经据典，天花乱坠打胡乱说吃不得，有目的，吸引眼球打广告。现在就有些人信专家说，XX的专家坑了老百姓，辛辛苦苦的美味产品受到了xⅹ的专家差评，你说气人不？
我们这里叫土豆片，洋芋片，一般都是在洋芋大量上市和天气晴朗的时候才会做，先把洋芋皮削掉，切成片，放在水里泡一下，把里面的淀粉泡出来，然后把水烧开，发点盐在锅里，把洋芋片放下去，烫一下捞起来，放在筛子里面平铺好，拿到太阳下面去晾晒，等干了以后收起来，家里来客人的时候，拿出来放在油里面炸，很香是很好的下酒菜，我自己也经常做的
土豆是薯类的一种，但土豆不容易保存，贮藏过程中易发芽，产生有毒的龙葵素，影响食用。若将土豆加工制成土豆干，贮藏时间大大延长，提高了土豆的利用率和经济效益。
土豆加工成土豆干的过程大致为：
1、选择个大、饱满、表面光滑、无芽变、无病虫害、无机械损伤的土豆为原料。
2、先用清水冲洗净土豆表面的泥沙及杂质，再用竹片刮去外皮。
3、用不锈钢刀或切片机切片，然后倒入水池中浸泡并不断搅拌，去除杂质、部分淀粉和少量毒素。
4、捞起浸泡的土豆片，放入铝锅内煮至八九成熟时捞出，立即放入冷水中冷却并缓慢搅动，然后捞起、摊开，均匀喷洒山梨酸盐溶液。
5、将湿土豆片置于阳光下曝晒风干，每隔半小时翻动一次，直至晒干即为成品。
土豆制成土豆干后，水分大大减少，但同等重量的土豆干比土豆的营养素含量更高，营养价值更高。
土豆中碳水化合物（主要为淀粉）含量较高，蛋白质、脂肪含量较低，吃后饱腹感较强。土豆中含有多种维生素及矿物质，其中钾的含量非常丰富。此外，与谷类相比，土豆中维生素C的含量较高。土豆中的不溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，研究发现，薯类可降低便秘的发生风险。
土豆干可以作为零食食用，但应注意减少主食的摄入量。此外，不宜多吃油炸薯条和油炸薯片。
马博士健康团闫心语硕士生
没有空口吃过，只吃过炸的，据说也可以煮火锅。
只要没有发霉的应该都有营养噢。
之前看有的大姐是选小土豆，洗干净大致煮软，泡冷水里剥皮，切厚片（切薄了没口感），一个小土豆也就切2-3刀，之后把厚片码在透气的架子上晒干晒透存起来。吃的时候炸一下，或者泡开下火锅里吃。
炸的不油腻，脆的，跟新鲜土豆做的薯条味道口感都不一样。
请问有没有既减脂又营养美味的晚餐？请附做法？
你好！
我是王大妈食谱，今天我来回答你提的问题。
王大妈的回答是有好多食物都是高蛋白低脂肪低热量的食品。王大妈是专门做健康养生菜的。
下面我就给你介绍几种适合晚上吃的健康美食。
一、简单不用做的
全麦面包十无糖酸奶再吃一个黄瓜或西红柿。
二、简单好做的
各种蔬菜（波菜、生菜、茼蒿等绿色菜叶都可以）洗净上锅里清水煮开捞出，毎次做一碗，调上美味的调料吃，很好吃，就是蔬菜火锅。
调料配方可自己调，也可买现成的。
王大妈做的调料有***、韭菜花、腐乳汤、少许酱油、少许白糖，也可以加点麻油和辣椒油。
三、素绘汤
清水一碗倒入锅中不加油烧开下菜丝可放金针菇、土豆丝、干豆腐丝、胡萝卜丝、木耳丝，烧5分钟后打上一个鸡蛋加入少许盐、鸡精。美味的素绘就做好了。
王大妈给介绍的这三种减脂方法是我常吃的很好吃。再加上运动，很管用。王大妈体重20多年一直在110斤左右。你可以试试吧！王大妈建议晩上最好6点前吃完饭。另外减脂的朋友要备一些全麦面包饿了就吃它。还有什么健康减脂的问题可上王大妈食谱，都是健康减脂菜。供参考。谢谢
请问有没有既减脂又营养美味的晚餐？请附做法？
你好，我是爱做饭的丹
很高兴回答您的问题。
要想减肥肯定不是靠单一的做法，应该是运动加合理膳食。这里指的合理膳食是要少油、少盐、少糖，多摄入高纤维的蔬菜水果。
我老公两个月的时间减了31斤，他的运动量非常大，再加上我给他制定的一日三餐，所以效果比较明显。
早餐：
1、全麦面包两片
2、一个烤红薯或半个玉米
3、一个白煮蛋
4、蔬菜沙拉（不放沙拉酱，放一点醋少许盐）
5、饮品是豆浆或牛奶，放两勺坚果[_a***_]。
6、水果一个。
量挺多的，肯定能吃得饱。
午餐：
水果一个+黄瓜一根
晚餐：
主食一份，或玉米面饼子，或杂粮煎饼，或玉米面条，或杂粮饭。
炒青菜一份，少放盐和油。
肉类一份，鸡肉、牛肉或鱼肉或小海鲜。
基本上就是主食选粗粮。菜除了少油少盐外，不吃肥肉，脂肪多的绝对不能吃。
☆推荐三款减脂又营养的晚餐☆
1.红薯+黄瓜+草莓🍓/其他水果
2.苦菊+紫甘蓝+圣女果+玉米+圆生菜
3.鸡胸肉/清蒸鱼+绿色蔬菜+圣女果+杏/其他水果
(我图片中放的是火腿肠片，不建议放这个，晚上吃热量太高)
下面我来介绍步骤
☆第一种☆:
准备材料:红薯1个，黄瓜1根，草莓适量
【1】红薯削皮，切片后蒸锅里熟，蒸大概15-20分钟，可以像我一样摆盘吃，也可以放小碗里用勺子吃。
【2】黄瓜洗干净切片即可。
【3】草莓洗干净即可。
☆第二种☆:
准备材料:苦菊，紫甘蓝，圣女果，圆生菜适量，玉米1根
【1】蔬菜洗干净后，切成图片的形状。
【2】玉米放锅里煮熟，可以直接吃，也可以剥下来成一粒一粒的。(煮熟了用叉子成行的剥或者可以先用小刀把其中一两行切开，然后一行一行地剥。)
【3】放入盘子里，若是觉得没味道可以放些沙拉酱千岛酱搅拌食用，不喜欢沙拉酱的可以放一点盐跟胡椒粉，味道也是不错的。
☆第三种☆
准备材料:鸡胸肉150g，蔬菜，杏，圣女果适量
【1】清水煮熟鸡胸肉，然后撕成小条。
【2】蔬菜水果切好放盘子里即可使用。(鸡胸肉吃着没味道可以在上面撒一点盐和黑胡椒)
把煮熟的鸡胸肉和水果蔬菜一起拌沙拉也是不错的。
科普:
♡鸡胸肉是减肥期间，减脂增肌的优秀食物，富含蛋白质，饱腹感墙，可以代替碳水化合物给身体提供能量。
♡减肥期间千万别喝含糖饮料，尤其是碳酸饮料，想喝饮料的话，可以喝一些鲜榨果汁和柠檬茶柚子茶之类的。
我是谱食物语，非常荣幸回答您的问题。我认为当然有即减肥又营养美味的晚餐，但这个答案都是比较主观的，不过，下面的2道菜谱，我觉得非常的美味和营养。
番茄金针菇：
做法：
1）番茄去皮，切小丁，番茄去皮炒肥肠美味。
2）热油热锅，炒香蒜和葱碎，放入番茄炒透，加入适量水，盖上盖子煮3分钟左右。
3）加入金针菇和杂蔬翻炒，盖上盖子煮3分钟左右。
洋葱炒牛肉片：
做法：
1）洋切切丝
2）牛肉片用盐、味淋、生抽、黑胡椒、鱼露、蛋清、淀粉腌制15分钟
3）热油热锅，炒大蒜、小辣椒，加入洋葱翻炒，加入生抽和水炒透，盛出。
4）热油热锅，炒牛肉片，加入洋葱翻炒。
附图是昨天做的这2道菜，分享给你，试试看啊，看看你的意见如何呢？
以上就是我的分享，如果您有更好的想法或者建议，欢迎来评论区留言哦，欢迎您关注并@：谱食物语。
沙拉应该是最好的选择了吧。
土豆，胡萝卜，黄瓜切小块。土豆胡萝卜用水焯熟，黄瓜稍微过下热水就可以了。沥干水分以后加入低脂沙拉酱，搅拌均匀，再把一个水煮蛋切成小块放进去，稍微搅拌一下。
土豆提供碳水，又有蔬菜和蛋白质，最适合减脂期做晚餐了。
按照一个土豆，半根黄瓜，半根胡萝卜，一个鸡蛋的量来计算，这一餐是273大卡。土豆换成半个，黄瓜用一根的话才214大卡。
黄瓜虾仁炒蛋
主要是注意油盐都要少放，一小盘176千卡，还可以配点糙米饭
冬瓜肉片汤，两小碗才300大卡
不知道你喜不喜欢吃豆腐，有时候我也把豆腐上撒一点生抽，上锅蒸着吃。
其实减脂吃是一方面，运动也是一方面，这么吃热量已经不算高了，但是要达到减脂的目的还得有运动多消耗能量才是。我坚持运动再配上这样的饮食就能掉秤，但是太懒了，运动跟不上的话就只能维持现状。当然了，我属于易胖体质，一旦控制不住，大吃特吃，体重还会蹭蹭上涨。
脱水香菇干有营养吗，营养价值如何？
干香菇的营养比较高，并且比新鲜的高很多。相对于鲜香菇，干香菇含有比较多得维生素D，主要因为在日光下麦角固醇转变为较多的维生素D所致。
而且，干香菇吃起来远比鲜香菇味道要好，奥妙就在于香菇脱水过程中，会自动转化出大量鸟苷酸盐，有强烈的鲜味。
